冰島曾經(jīng)的勐勐土司的貴族茶園，明清時期勐勐的茶種培育基地，現(xiàn)已轉(zhuǎn)變成為國家的茶葉良種培育基地、引種基地。冰島茶經(jīng)過幾百年的培育優(yōu)選，現(xiàn)已成為中國大葉種茶的最佳品種。

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冰島茶是典型的勐庫大葉喬木樹，長大葉，墨綠色，葉質(zhì)肥厚柔軟，葉背隆起，葉脈明顯。入口苦澀度極低，幾乎沒有感覺，喉嚨部位漸漸會有一絲絲涼氣，兩頰不斷生津，感覺像兩條小溪，慢慢的轉(zhuǎn)化為舌頭中后部兩頰生津，入口的時候幾乎沒有覺察出有茶味，茶味是漸漸的從喉部延伸到整個口腔。

生津效果明顯持久，主要集中在兩頰部位，茶湯糖香，濃度（飽滿度）高，杯蓋杯底高香，冷杯后聞出點(diǎn)冰糖香。

真正的冰島茶，透著一股明顯的冰糖味道，如果沒這個味道，再好喝也不是冰島茶。

　一、冰島茶的滋味偏向于甜爽。甜表現(xiàn)在湯鮮甜、滋味甘甜，鮮爽、涼爽，其中以湯甜鮮爽為主。

　二、冰島茶的茶湯香氣高揚(yáng)。茶香有蜜、蘭、冰糖香，其中以冰糖香為主，最持久。

　　冰島茶入口后表現(xiàn)出來的特點(diǎn)：

　　冰島茶，品飲時入口苦澀度非常低，前兩泡可能會覺得平淡，但豐富的層次感也正是在這種遞進(jìn)中逐漸展現(xiàn)，

　　茶湯咽下后，茶味會在不知不覺中慢慢鋪陳，堆砌成非常馥郁甘甜清冽的茶味，喉嚨部位漸漸有股涼氣出來，慢慢的轉(zhuǎn)化為舌頭中后部雙呷生津，入口的時候幾乎沒有覺察出有茶味，茶味是漸漸的從喉部延伸到整個口腔。

　　回甘生津綿潤細(xì)膩持久，茶湯飽滿度非常高，生津效果明顯持久，主要集中在雙呷部位，茶湯糖香，濃度（飽滿度）非常高！

　　至于大家最熟悉的冰糖香，在三四泡之后，喉嚨部位會有清涼的回甜，甜味蕩漾著冰糖的涼爽鮮甜，很舒適，而且出湯后的冷杯香非常高亢，杯蓋杯底高香，也展現(xiàn)出極其高冷的，冰糖甜香回甘尤其鮮爽怡人。

　　冰島茶難以言說的特點(diǎn)：

　　同時冰島茶也是最難以言說的，它入口時可能讓人覺得淡，但絕不會有單薄感，而在兩三泡之后，茶味濃郁湯質(zhì)飽滿，層次極其鮮明，有種不動聲色占領(lǐng)口腔沁入感官的綿潤，這種動人心魄的魅力，只可意會不可言傳！