陳財(cái)，普洱茶新銳制茶工程師，1987年03月出生，云南瀾滄人，出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評(píng)員、技術(shù)科長、總工程師，擁有多年年古茶制作經(jīng)驗(yàn)，交流探討。歡迎關(guān)注陳老師【微信： yncc1314 】

　　每年茶山最熱鬧的時(shí)候也就是在春茶采摘上市的時(shí)候，今年的春茶茶山行，預(yù)計(jì)在3月25——4月8號(hào)迎來高峰。為啥呢？因?yàn)槟嵌螘r(shí)間，第一：春茶正在迎來第一波大面積采摘；第二：這段時(shí)期有假期，所有茶山人流量會(huì)非常的大。

　　因?yàn)檫@時(shí)從全國各地涌入的人不計(jì)其數(shù)，所以此時(shí)什么事情都會(huì)發(fā)生，不管是沖著名山頭山寨茶來的，還是沖著旅游來的?？傊?，不僅是茶的盛會(huì)，更是人的筵席。

　　那么今年的春茶情況，大致是這樣的。普洱茶區(qū)因?yàn)榈乩砦恢靡约皻夂蚝吞鞖獾脑?，很多地方的春茶?月份已經(jīng)發(fā)芽發(fā)葉，在2月尾3月初的時(shí)第一波春茶已經(jīng)開采，甚至有的已經(jīng)上市了。

　　然而，像易武和臨滄這些地方的春茶就要稍微慢點(diǎn)，要在3月中旬以后，特別是臨滄勐庫地區(qū)的茶，發(fā)芽較慢，按照正常情況，雨水和光照條件好的話，古樹春茶在3月20號(hào)左右就可以采摘了。

　　但是，如果天氣較為干燥的話，那么發(fā)芽就會(huì)更慢，比如像冰島老寨古樹春茶，完全有可能拖到3月尾間，甚至4月初才可以采摘。又例如像2017年的時(shí)候由于太干燥，冰島五寨的茶總體延遲了一個(gè)星期才采。

　　但從過去幾年的情況看來，基本在3月25號(hào)前后幾天就可以采摘了。當(dāng)然，如果你非得要20號(hào)之前采摘，甚至4月份才采，也沒人說你，那是你的自由。我們這里說的是正常情況下，而沒說一定或絕對(duì)！

　　所以從這系列的看下來，不管是春茶，還是以春茶為契點(diǎn)的三大茶區(qū)的茶山行，都在說明一個(gè)問題和事實(shí)，那就是這兩年茶山在改變，春茶形式在改變。

　　從最初茶農(nóng)把鮮葉拿去收購站、茶商預(yù)定到至如今茶農(nóng)茶葉多渠道銷售和茶葉資源的多維度運(yùn)作，無不在說明“山還是那座山，人還是那些人”但一切都在發(fā)生翻天覆地的變化，就每年普洱春茶價(jià)格的變動(dòng)，都時(shí)刻牽動(dòng)著多少人的心，更別說其他因素了。

　　因此，今年的春茶除了早前爆出來的“天價(jià)茶王樹”之外，后續(xù)關(guān)于春茶還會(huì)繼續(xù)熱鬧……

文章來源于網(wǎng)絡(luò)

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