茶中網(wǎng)
2016年
六大古茶山
革登古樹生茶
革登古茶山，處于倚邦茶山和莽枝茶山之間，面積約150平方公里。革登的最高峰海拔1950米，是山神廟。第二高峰是孔明山，海拔1722米。革登茶山在六大茶山中面積最小，但有一棵特大的茶王樹，又離孔明山最近，因而在六大茶山中有特殊的地位和名氣。
革登茶王樹在《思茅廳志》和《普洱志》中記載：“其治革登有茶王樹，較眾茶樹獨(dú)高大，土人當(dāng)采時(shí)，先具酒禮祭此?！?/p>
茶山人認(rèn)為這棵茶王樹是孔明所種，每年春茶開摘前，各茶山的茶農(nóng)都要來(lái)拜茶王樹祭孔明。數(shù)千人在大草坪上，面對(duì)孔明山叩首、敬酒、對(duì)歌、跳舞、祈禱茶山興旺太平。
這是一款，2016年早春革登采摘的五百年以上古樹春芽，全手工石磨壓制，標(biāo)準(zhǔn)經(jīng)典秋魚邊。
色澤葉蒼褐芽黃梗紅，金毫覆面。干嗅，味凈爽，蘭幽蜜，松煙杳，竹韻涼。
搖香，竹木蔭蔭，蘭花悠悠，白杏鮮鮮。
第一泡，湯色橙黃，湯中細(xì)毫懸布。入口杏鮮四溢，花蜜流涌，竹氣清涼，蘭幽檀絢，舌面酥麻，兩翼生津，腔凍齒涼，喉下潤(rùn)澤，胃氣上噴。
第二泡，湯色金黃明亮，毫懸湯中。入口細(xì)膩?lái)樆?，蘭韻顯著，口中淡淡清苦含著竹葉的清香，舌澀短津長(zhǎng)，喉苦微潤(rùn)滿，腮斂齒酥，舌暖腔涼，氣落丹田。
杯底花香高揚(yáng)，焦糖蜜韻醇厚。
第三泡，湯色味更重，澀似長(zhǎng)些，苦根含酸，滋味多重，絕不煩雜；只覺鼻息慢慢輕緩，齒齦漸漸松馳。
第四泡，竹氣蘭香，鮮杏檀沉，水密如肉，喉下淵深，腹暖身熱，氣達(dá)肢末。
第五泡，竹蘭杏檀，凍齒滑喉，沉香木韻，幽密久持。
第六泡，湯色金黃明亮，但更透澈。湯液滑細(xì)柔順，舌鮮喉爽，神智清明。
第七泡，杏酸水細(xì)，蘭幽雅清，竹檀沉寂，一如繼往。
第八泡，茶湯入口清甜無(wú)比，湯尾極甜，如飲甘露，心恬意悏，身爽體輕。
第九泡，湯仍橙黃，只是清透了些，鮮幽沉涼，蜜滑潤(rùn)甘一貫如是。
第十泡，稍浸，湯色還是金黃油潤(rùn)，滋味仍濃郁厚重，五臟熱涌，體膚汗盈。
第十一泡，浸后的茶湯還是濃釅，竹蘭杏韻，水密柔韌，清雅鮮酸久久在喉。
十二泡，齒齦酥酸，腔膛清涼，蜜甘留喉，香沉腹底。
十四泡，口潔齒爽，鼻酸目醒，湯汁細(xì)滑鮮爽，甘甜還濃。杯底還是濃花郁蜜。
十六泡，竹汁露液越加清爽，湯涼更是玉竹甘露，天水仙湯。
十八泡，湯色淡了許多，仍明黃清透。湯入口仍酥涼甘爽，落喉還竹露芳回；腹中熱騰，只感目困身乏。
二十一泡，甘潤(rùn)清甜，杯底純純的玉竹香葉之氣久久存留。
茶底，芽葉肥嫩，梗無(wú)硬芯，色澤嫩綠含碧，葉脈色淡清晰，入口嚼食綿軟少渣，竹香楚楚。
革登古茶可謂一一
竹露白杏幽蘭沉
蜜柔檀雅浸入魂
孔明茶王千朝拜
常飲百年又新春
陳財(cái)，普洱茶新銳制茶工程師，1987年03月出生，云南瀾滄人，出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評(píng)員、技術(shù)科長(zhǎng)、總工程師，擁有多年年古茶制作經(jīng)驗(yàn)，交流探討。歡迎關(guān)注陳老師【微信： 435121 】
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