茶中網(wǎng)
我們趕到革登茶區(qū)新發(fā)寨的時(shí)候已經(jīng)是上午10:45，這是當(dāng)天的第一站，下著雨，微寒，我們就在主人陳有權(quán)家門口的空地喝茶、交流，一張樹(shù)根雕刻的茶臺(tái)和細(xì)雨也很搭配。
陳有權(quán)今年83歲（1936年出生），他說(shuō)新發(fā)寨屬于彝族村寨，祖輩是江西人，因?yàn)楫?dāng)時(shí)抓壯丁，于是選擇逃難到此，這里消息不靈通，官府找不到他們，但現(xiàn)在他們也不會(huì)說(shuō)彝族話。革登茶區(qū)包括新發(fā)寨、新酒坊和直蚌，土壤主要是紅土壤和黑土壤，他特意強(qiáng)調(diào)安樂(lè)村屬于莽枝茶山，土壤屬于白巖砂。
陳有權(quán)家的古茶樹(shù)不多，100畝不到，可能七八十畝，并且不連片，是分散的；總共有三塊，其中兩塊是當(dāng)時(shí)的生產(chǎn)隊(duì)分給的，另外一塊是自己開(kāi)荒得到的，當(dāng)時(shí)的政策是誰(shuí)開(kāi)荒誰(shuí)享受，于是通過(guò)汗水的付出，原先森林中原有的茶樹(shù)就歸自己家了。
1949年后，尖子茶是3元一公斤（干毛茶），差一點(diǎn)的是1.5元左右一公斤。他說(shuō)一等茶就是尖子茶，即芽頭；二等茶是一芽二葉，能賣到2.5元；三等就是比較差的，只能賣到0.5元。而在1953—1954年成立公司收茶時(shí)，一頭大水牛的價(jià)格也只是幾十塊錢。現(xiàn)在，當(dāng)?shù)刂环止艠?shù)茶和小樹(shù)茶，2018年春茶，古樹(shù)茶400元一公斤鮮葉；古樹(shù)單株的價(jià)格則比較高，800—1000元一公斤鮮葉，一棵古茶樹(shù)大概能采摘10公斤左右的鮮葉；小樹(shù)茶的鮮葉在50—60元一公斤，干茶是300元一公斤；而谷花茶則便宜很多，小樹(shù)茶是10—20元一公斤鮮葉。
陳有權(quán)補(bǔ)充說(shuō)，當(dāng)?shù)卦邗r葉環(huán)節(jié)時(shí)就會(huì)進(jìn)行分揀，炒茶時(shí)尖子茶與其它級(jí)別的茶要分開(kāi)炒；小樹(shù)茶的鮮葉茶梗要長(zhǎng)一些，曬干后，古樹(shù)茶的茶更偏圓一些，而小樹(shù)茶的茶梗偏扁一些。
陳有權(quán)有七個(gè)子女，當(dāng)天接待我們的是其中的一個(gè)兒子——陳林。陳林排行老七，是最小的那個(gè)，說(shuō)哥哥、姐姐們都在單位，他自己畢業(yè)于西雙版納師范學(xué)院、現(xiàn)在的職業(yè)技術(shù)學(xué)院，在外面工作了十年，后來(lái)回到新發(fā)寨做茶，同時(shí)也方便照顧老人。我問(wèn)是兄長(zhǎng)、姐姐的收入高還是他現(xiàn)在做茶的收入高，他笑著說(shuō)差不多。
當(dāng)天的第二站是去看革登的古茶園，二爬、唐偉帶我們往大山里走，越野車在群山里穿行；車無(wú)法再往深處行駛，就選擇徒步，最后弄得我完全沒(méi)有了方向感，只知道跟著走就行了——好像也沒(méi)有退路。
陳財(cái)，普洱茶新銳制茶工程師，1987年03月出生，云南瀾滄人，出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評(píng)員、技術(shù)科長(zhǎng)、總工程師，擁有多年年古茶制作經(jīng)驗(yàn)，交流探討。歡迎關(guān)注陳老師【微信： 435121 】
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