拉祜族的"掌上明珠"-賀開(kāi)

厚院茶業(yè)帶你走進(jìn)賀開(kāi)

賀開(kāi)-被譽(yù)為世界景觀最美的茶山,環(huán)抱在6個(gè)原始拉祜族村寨的古茶樹(shù),與拉祜人民有著不解之緣.相傳拉祜族祖先原來(lái)是過(guò)著狩獵的生活，為了追逐竄入南方密林中的一匹馬鹿，發(fā)現(xiàn)了水草茂盛的草原，而開(kāi)始從北向南遷徙在賀開(kāi)安了家.與森林為伴,山水為伍,植下了茶樹(shù),并世世代代的保留了下來(lái).

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賀開(kāi)古茶山/勐海縣

賀開(kāi)古茶山位于云南西雙版納景洪市勐?？h東南部，是西雙版納州現(xiàn)今保存較為好、連片面積最大的古老茶山之一。古茶山平均海拔是在1400-1700米之間，古茶園主要分布于賀開(kāi)村委會(huì)的7個(gè)村民小組（幫盆新寨、幫盆老寨、曼邁、曼弄寨、曼弄新寨、曼囡、廣岡），古茶樹(shù)面積達(dá)9100畝之多。其中曼弄新寨、曼弄老寨、曼邁村有連片古茶樹(shù)面積7200畝左右，并且與布朗山班章古茶園相連。茶山上聚居著6個(gè)拉祜族村寨，有拉祜族村民2600多人。

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古茶樹(shù)生長(zhǎng)在村民的房前屋后和與山寨相連的樹(shù)木茂盛的自然生態(tài)環(huán)境中，由于海拔較高在這里霧是不分季節(jié)的，每天早上都能看見(jiàn)翠綠的山巒中飄蕩著片片的白霧，若隱若現(xiàn)拉祜村寨和古茶園,當(dāng)曜日升空，霞光萬(wàn)丈射大地，云霧漸漸退去，逐漸清晰的茶園和迷漫的茶香空氣，遠(yuǎn)處的炊煙裊裊，勤勞的拉祜人民采茶的景觀,構(gòu)成了一幅人與自然和諧的古茶園景觀，不愧為世界景觀最美的茶山.

厚院莊園的藏系列其中一款就出自賀開(kāi)古茶山(我們的一號(hào)加工茶倉(cāng)),賀開(kāi)的古樹(shù)茶,茶種歸屬普洱茶,有的樹(shù)齡達(dá)800年之久。茶樹(shù)發(fā)芽密，芽葉色澤黃綠，茸毛多，平均一芽三葉長(zhǎng)5.6厘米。條索較長(zhǎng),湯色金黃明亮,口感稍帶苦澀，澀顯于苦，苦味化回甘比較快，澀味稍長(zhǎng)，湯質(zhì)飽滿稠密，山間氣韻較強(qiáng)，杯底留香較為持久。

陳財(cái)，普洱茶新銳制茶工程師，1987年03月出生，云南瀾滄人，出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評(píng)員、技術(shù)科長(zhǎng)、總工程師，擁有多年年古茶制作經(jīng)驗(yàn)，交流探討。歡迎關(guān)注陳老師【微信： 435121 】