茶中網(wǎng)
茶馬古道上，人們就著一盞騰沖茶
嘗到了豐富自然的云南真味
尤其是每年的第一掊春茶
滿載高黎貢山的陽(yáng)光雨露
茶湯養(yǎng)生，茶韻養(yǎng)心
在原鄉(xiāng)小院兒的每個(gè)午后
慢煮騰茶，品味茶中故事，最是愜意
茶馬古道已遠(yuǎn)去，
騰茶依然溫暖人心
曾經(jīng)的茶馬古道上，有多少人日夜期待騰沖馬幫帶過(guò)去的騰茶，他們?cè)赣民R匹、食物、皮毛作為交換，馬幫從騰沖口岸出發(fā)，一路經(jīng)過(guò)緬甸密支那、印度、巴基斯坦，直至塔什干。
山間鈴響馬幫來(lái)，這條西南絲綢之路（博南古道）成就了延續(xù)千年的國(guó)際貿(mào)易往來(lái)，異域國(guó)家的人們將騰沖茶看作是撫慰?jī)?nèi)心疲憊的甘露。
云南的騰茶也是經(jīng)過(guò)這條茶馬古道，去向了西方國(guó)家，騰茶里韻味悠長(zhǎng)的茶香，為世界茶文化打開了新的世界。因此，有人說(shuō)：“騰茶品的是茶，嘗的卻是路。”
千年古樹茶，深藏高黎貢
據(jù)說(shuō)，騰沖早在600年前就已經(jīng)開始制茶，然而，騰沖的德昂族從2000多年前就開始種植茶葉，是最早的茶農(nóng)。如今的高黎貢山上，還有上千年的古樹茶群落。
被徐霞客譽(yù)為“極邊第一城”的騰沖，憑借著天時(shí)地利人和的絕佳條件，成了云南歷史上最早開始大規(guī)模種茶、制茶的地方。
“一山分四季，十里不同天”的高黎貢山是全國(guó)最好的種茶地，肥沃而不含污染的天然火山灰土壤、獨(dú)特的氣候、恰到好處的光照與濕度，是茶樹最天然的養(yǎng)分，在這里生長(zhǎng)的茶，自然有了與眾不同的香氣。
騰沖的“紅茶、綠茶、烏龍茶、白茶、黑茶”，不論什么茶，每一棵茶樹都長(zhǎng)于幽谷峻嶺、高山云霧間，盡享日月光華；每一塊茶園都遠(yuǎn)離污染，與青山綠水相伴。
騰茶養(yǎng)生，茶韻養(yǎng)心
想要喝到云南茶的真味，就從一盞騰茶開始?？嘀杏刑穑瑵袔r的豐富味覺體驗(yàn)，讓我們?cè)谝槐K樸素的茶里，喝出大自然的味道。
騰沖傳統(tǒng)的方式，是少數(shù)民族山寨里的古老茶炙，把泉水燒開，再把沸騰的山泉倒入裝有烤香茶葉的土罐里，頓時(shí)，茶香滿屋，竹篾編制的小桌上，早已準(zhǔn)備好陶碗，一碗碗滾燙的茶湯，味醇甘爽，飲罷口留余香。
《菜根譚》中所說(shuō)：“茶不求精而壺亦不燥?！本褪球v茶了，生于自然山林，沒有任何污染的茶，無(wú)論怎樣煮泡，都自有它獨(dú)特的溫暖和茶韻，甘苦與共，陶養(yǎng)身心。
每年清明前，采摘春茶的時(shí)節(jié)，騰沖的茶山滿眼翠綠，茶樹的枝葉在陽(yáng)光雨露中蘇醒過(guò)來(lái)，茶農(nóng)們背著竹簍，穿梭在茶園里，嫻熟輕巧地摘下最嫩的部分。
越珍貴的茶，越不能錯(cuò)過(guò)明前時(shí)節(jié)，農(nóng)諺說(shuō)的好：“早采三天是個(gè)寶，遲采三天便是草?！彼?，遠(yuǎn)道而來(lái)的你，一定要在四月，來(lái)到騰沖品一盞騰沖的新茶。在暖融融的四月，走進(jìn)茶地里，親自采下鮮嫩的茶葉，收回春天的第一盞春茶，在原鄉(xiāng)找回春天的味道。
陳財(cái)，普洱茶新銳制茶工程師，1987年03月出生，云南瀾滄人，出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評(píng)員、技術(shù)科長(zhǎng)、總工程師，擁有多年年古茶制作經(jīng)驗(yàn). 關(guān)于普洱茶，你想知道的，這里都知道 .能為你提供專業(yè)、快捷的1對(duì)1解答，朋友圈每天都更新發(fā)生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識(shí)！只想把真正的好茶給愛茶懂茶的人！添加微信：435121
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