下午茶的由來

作者&來源：南木普洱茶網(wǎng) 發(fā)布時(shí)間：2007-07-26 15:06:09

下午茶起源于17世紀(jì)，當(dāng)時(shí)，英國上流社會(huì)的早餐都很豐盛，午餐較為簡便，而社交晚餐則一直到晚上八點(diǎn)左右才開始，人們便習(xí)慣在下午四點(diǎn)左右吃些點(diǎn)心、喝杯茶。其中有一位很懂得享受生活的女伯爵名叫安娜?瑪麗亞，每天下午她都會(huì)差遣女仆為她準(zhǔn)備一壺紅茶和點(diǎn)心，她覺得這種感覺真好，便邀請(qǐng)友人共享。很快，下午茶便在英國上流社會(huì)流行起來。

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紅茶傳進(jìn)歐洲時(shí)，由于是遙遠(yuǎn)東方來的珍品，“喝茶”還只是上流社會(huì)的專屬享受；后來紅茶在倫敦的咖啡屋、紅茶庭園開始流行。咖啡屋是名流聚集交流、飲茶的場(chǎng)所。紅茶庭園則出現(xiàn)于倫敦郊區(qū)，大多數(shù)英國人借此才開始接觸紅茶。18世紀(jì)中期以后，拜生產(chǎn)技術(shù)進(jìn)步之賜，茶才真正進(jìn)入一般人民的生活。英國貴婦人之間風(fēng)行的時(shí)尚便逐漸平民化，下午茶風(fēng)俗開始盛行于飯店和百貨公司之間。

英國貴族賦予了紅茶以優(yōu)雅的形象及豐富華美的品飲方式，下午 茶更被視為社交的入門，時(shí)尚的象征，是英國人招待朋友開辦沙龍的最佳形式。享用下午茶時(shí)，英國人喜歡選擇極品紅茶，配以中國瓷器或銀制茶具，擺放在鋪有純白蕾絲花邊桌巾的茶桌上，并且用小推車推出各種各樣的精制茶點(diǎn)。至于音樂和鮮花更是必不可少，并且以古典為美，曲必悠揚(yáng)典雅，花必清芬馥郁，最好花瓶來自兩個(gè)世紀(jì)前的出土文物就妙極了。

英國人最喜愛的下午茶時(shí)間，多集中在下午三點(diǎn)到五點(diǎn)半之間，在優(yōu)雅的氛圍里往往可以讓人們感受到心靈的祥和與家庭式的溫暖，從而舒解一天工作的疲勞。

據(jù)說遠(yuǎn)在維多利亞時(shí)代，下午茶的時(shí)光并非如此美妙。那時(shí)候，無所事事的貴婦人們利用午后的閑暇時(shí)光，在茶香的掩映之中，有些興奮、有些嫉妒地談?wù)撝鴦e人的私生活。幸好，社會(huì)的發(fā)展已經(jīng)解脫了對(duì)女人的束縛，生活空間的擴(kuò)展使得女人們不再局限于狹小的天地，輕松的下午茶時(shí)光，真的變成了享受。

如今的女性們?cè)絹碓阶⒁馍畹馁|(zhì)量與情趣，那么，在周末的午后舉行一次小小的下午茶聚會(huì)，招待二三知己，既有氣氛又有面子，不亦樂乎

普洱茶，來自世界茶源，乃茶中最原始、自然者，是古法制茶、古茶文化在云南的延續(xù)，秘境云南絕無僅有的古樹茶園，讓現(xiàn)代人喝到唐代的茶

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