紫娟茶是生茶， 紫娟茶屬于普洱茶變種(C.var.assamica)，是云南大葉群體茶樹品種中的一種特異品種，是一種子芽、葉、莖都為紫色的茶樹，由其鮮葉加工而成的烘青綠茶，其茶菁色澤為紫色，湯色亦為紫色，香氣純正，滋味濃強(qiáng)。

紫鵑茶樹屬小喬木型，大葉類，中芽種。樹姿半開展，分枝部位較高，分枝密度中等，葉片呈上斜著生長(zhǎng)。

葉長(zhǎng)11~13公分，葉寬3.4~3.6公分，柳葉 形，葉尖尖，葉色紫色，葉柄呈紫紅色，葉片較硬，葉脈平均為9~11對(duì)，葉面平滑，葉緣平整，鋸齒淺、鈍、稀。

▲“紫鵑”茶樹

花冠直徑3.44*4.1公分，花瓣5~6瓣，色澤白含綠，質(zhì)地軟；花萼5片，直徑0.45公分，花梗長(zhǎng)0.89公分。

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花萼和花梗色澤呈淺紫色三化瓣、花萼和花梗都無茸毛；花柱長(zhǎng)1.25公分，三裂，裂位多為三分之一。

子房茸毛多，雌雄蕊等高，雄蕊約240枚，基部連生。10月上旬為盛花期，結(jié)實(shí)率低。

茶果呈球形或長(zhǎng)橢圓形，果皮色澤微紫，平均厚度0.71公厘，果實(shí)2~3室，果徑1.96*1.77公分，種子呈橢圓形或半球形。

陳財(cái)，普洱茶新銳制茶工程師，1987年03月出生，云南瀾滄人，出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評(píng)員、技術(shù)科長(zhǎng)、總工程師，擁有多年年古茶制作經(jīng)驗(yàn). 關(guān)于普洱茶，你想知道的，這里都知道 .能為你提供專業(yè)、快捷的1對(duì)1解答，朋友圈每天都更新發(fā)生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識(shí)！只想把真正的好茶給愛茶懂茶的人！添加微信：435121

（文章來源昵茶網(wǎng)）