白鶯山，地處云南瀾滄江西岸，海拔2880米，因常年白云縈繞，白鶯飛聚而得名。白鶯山還有一個(gè)傳說，說最早是叫白鷹山，常有白色的鷹在此棲息，宛若一樹樹的白花，因此被稱為白鷹山，但“鷹”經(jīng)常啄食村民的家禽，發(fā)生了人鷹之戰(zhàn)。后來當(dāng)?shù)厝税选苞棥备臑榱恕苞L”，白鷹也便慢慢地消失了。

白鶯山所處的瀾滄江中游地帶，自古以來便是今天普洱茶生產(chǎn)原茶-------云南大葉茶的在種植腹地。這里水兩充沛，土壤細(xì)膩，日照充足，空氣清新，是云南大葉茶種植生長(zhǎng)的最佳環(huán)境。白鶯山古樹茶園方圓20平方公里，以自然樹木稀疏分布，樹齡最老的在2400年以上，樹齡在百年以上的便逾萬株。這些古茶樹，有的如團(tuán)似球，有的冠如華蓋，有的郁郁蒼天，讓人嘆為觀止。

白鶯山人是把茶當(dāng)成了圖藤崇拜，他們有一個(gè)古老的習(xí)俗，無論遷徙到哪，都要在房前屋后栽種茶樹，每年在采摘春茶前，都要唱采茶山歌，給茶王進(jìn)香，朝拜茶樹王。他們蓋新房要灑“土地茶”，挖房基要墊“奠基茶”，豎房架要掛“上梁茶”，定婚要送“提親茶”，求婚要送“定親茶”。

據(jù)考證，白鶯山在南昭時(shí)期便出現(xiàn)了相當(dāng)規(guī)模有佛寺——大河寺，在以后的五百年間，大河寺及其他廟觀更替，但香火不斷，加上白鶯山的特殊地理位置，這里交通便利，使避災(zāi)修行的僧眾不斷在這里云聚，于是，在漫長(zhǎng)的五百年間，僧眾們?cè)谥v經(jīng)修行的同時(shí)，云南最早的佛教茶文化也在這里演示。當(dāng)?shù)亓⒂兄袊?guó)書法大家沈鵬先生書寫的“中國(guó)佛茶圣地“碑文，禪茶一味，千百年來佛與茶有著不解之緣，一禪一茶，兩種文化，有相無相，不即不離。

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干茶：白鶯山干茶色澤墨綠油潤(rùn)，清香怡人。

茶湯：清亮晶瑩，色橙亮，花果香濃郁，湯面有油潤(rùn)感；

滋味：豐富有層次，口感清潤(rùn)，意氣清和，頗具中和之美；

水路：順滑，回甘快，沒有澀味，苦味非常淡。

葉底：紋路明析，非常耐泡，浸泡后的葉底似綢布，手拉舒展后有彈性，在口中唇中會(huì)有自由回蕩。

口感：醇和潤(rùn)滑，特別的是白鶯茶除了有普洱本味，還略帶一股鐵觀音的醇香，令人迷醉。易武中聘號(hào)始創(chuàng)于公元1887年，是易武正山傳統(tǒng)百年老字號(hào)，遵循“以德制茶、表里如一”的理念，在復(fù)雜多變的今天仍然堅(jiān)持古法制茶，傳承清朝貢茶老字號(hào)的文化精髓，發(fā)揚(yáng)其表里如一的制茶精神，遵循普洱精品制作工藝，潛心打造品質(zhì)優(yōu)秀，脈絡(luò)清晰，永世留香的易武普洱茶。