7月，我們到云南西雙版納的勐?？h，去尋找最副盛名的普洱茶。

勐?？h是世界茶樹原產(chǎn)地的中心，也是迄今保存古茶園面積最大、茶樹品種最多的古茶區(qū)，素被稱為“世界茶王之鄉(xiāng)”。

我們?nèi)サ?，是勐海縣的勐滿鎮(zhèn)。這是個云南的邊陲小鎮(zhèn)，距離緬甸只有四五十公里。在這里，山下的村子居住著傣族、拉祜族、哈尼族、布朗族等等，他們千百年來都以采茶、制茶為生。

西雙版納此時正逢雨季，炎熱多雨。從景洪一路爬坡到勐海，海拔升到1300米以上，頓覺涼爽宜人?！吧礁哽F大”出好茶，勐海兩樣都占全了。

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從鄭州出發(fā)，到西雙版納勐?？h的勐滿鎮(zhèn)，我們整整走了一天。

早上五點到下午五點，兩趟飛機(jī)加三個小時汽車，總算到了。

和鄭州的酷暑不同，西雙版納此時雖然正逢雨季，也很熱，一下飛機(jī)，濃烈的陽光直刺眼，但到了傍晚，一場雨后，立刻就涼颼颼的。

從景洪到勐滿，車子在山路上顛顛簸簸了三個小時，到了鎮(zhèn)上的黎明星火茶廠。

這個地方，前身是成立于1955年的黎明農(nóng)場的一部分，也就是當(dāng)年吸納過很多知青的西雙版納黎明農(nóng)場。

農(nóng)場附近，約略可見一些當(dāng)年的遺跡。就連黎明星火茶廠，前身也是國營黎明農(nóng)場七分場，制茶40余年，2004年改制后，才由目前的負(fù)責(zé)人何東海接手。這里和周邊的村子不同，至今還保留著農(nóng)場、生產(chǎn)隊的稱號。

而在此之前，何東海和父母在這里，作為當(dāng)年的云南建設(shè)兵團(tuán)的成員，扎根了幾十年。

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踏進(jìn)這個茶廠的院里，一天旅途的疲累，不到一個小時就被治愈了。

大約是因為這里的藍(lán)天白云，透過葉子美得不真實；一只呆萌貪吃的小花兔，在樹叢中都沒停過嘴；

屋后是山，滿山的橡膠林一眼望不到頭，把藍(lán)天過濾得像藍(lán)寶石；

院子里碩大的菠蘿蜜，果實累累；

還有傍晚超級清涼的山風(fēng)，以及主人準(zhǔn)備好的，一大桌子家常菜。

這些不是最重要的，讓我超感動的，是這里簡單樸素的情誼。

吃飯的時候，茶廠的員工和附近的鄰居，男男女女聚到一起，有在桌上吃的，有盛好菜蹲在外面吃的，熱熱鬧鬧，想吃什么吃什么，想聊什么聊什么，飯后打個招呼就各自忙了。

這里邊，有在廠里一干幾十年的老人，也有不少員工家里已經(jīng)有兩代人、三代人；有山路上車技超好的民警，有寵愛小孫女做得一手好菜的老村長。據(jù)說這里過年前要家家殺豬，大家就輪流吃飯吃三個月。平時來客人了，或者大家高興了，就聚到一家，輪流吃飯。

真沒想到，在這個邊陲小鎮(zhèn)上，體驗了一下久違的親密。

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晚飯后。漫天的晚霞，在天邊時而變換著紅綠。

這里距離緬甸大概四五十公里，有幾位茶廠員工，老家就在邊境上。

他們說，上世紀(jì)八十年代，幾個人走路來回三天三夜，去緬甸背回鄧麗君的磁帶賣，在工資二三十塊的年代，能掙幾百上千?！爱?dāng)時我們一路走過去，路上困了餓了，都可以隨便找戶人家吃飯?！?/p>

在院子里轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，是那種久違的慢節(jié)奏的生活：巨大的蝸牛，青苔下的橙色螞蟻，永遠(yuǎn)在吃吃吃的兔子，屋檐下巨大的扁豆，一根炒一盤肯定沒問題……

一場雨后，氣溫陡降。很久沒蓋厚厚的被子睡了，早上起床的時候，又聽見了淅瀝的雨聲。

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每天，這里早晚照例是兩場雨，抬眼可見的山上，云霧繚繞。有時候本來正晴朗的天，突然烏云慢慢過來，陣陣涼風(fēng)——雨說下就下了。

第二天中午，我們在另一位大叔家吃飯，桌上差不多還是昨天那群人，還有一些別的鄰居。

主人準(zhǔn)備了跑山雞燉的湯，最贊的那盤黑牛肝菌，還有現(xiàn)打的鮮魚。

雞是山上放養(yǎng)的，女主人說，那些雞她都沒管過，過段時間就領(lǐng)回來一群小雞！

在這里，普通酒很難賣，因為幾乎家家都自己釀酒。女人在這里很生猛，干活兒喝酒唱歌都是好手。他們說，家家戶戶都很寶貝女兒的。

“你們這兒男的發(fā)生過家暴嗎？”

“誰要敢打老婆啊，大家都不跟他來往，看不起！再說了，誰敢打老婆？被老婆打還差不多！”

滿桌都是“哈哈”的笑聲。

這些不同民族的人，聚在一起，親親熱熱。

因為背靠大茶山，他們生活都不錯，院子里停的車，比大多數(shù)家庭都不差，普通人靠自己的茶山，采茶也能生活得挺好，做茶葉生意的，每年掙個幾百幾十萬很正常。

然而這里的陽光、空氣和水，還有彼此單純親密的生活，才是他們最珍惜的——就像他們珍惜這里的茶山和茶葉。

文 | 李肖肖 編 | 阿南

這是食記君為您分享的第742期匠心內(nèi)容。

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