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          陳財(cái)普洱茶

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          茶小白入門:一招教你挑到好龍井!

          喝綠茶講究&ldquo;新&rdquo;&ldquo;鮮&rdquo;。近年來,飲茶的風(fēng)氣逐漸年輕化起來,不少80、90后也加入了茶圈。這波春茶熱,在眾多年輕的茶小白的加入后,

          茶小白入門:一招教你挑到好龍井!

          喝綠茶講究“新”“鮮”。近年來,飲茶的風(fēng)氣逐漸年輕化起來,不少80、90后也加入了茶圈。這波春茶熱,在眾多年輕的茶小白的加入后,很多挑茶的疑問也隨之向茶二拋來。

          聽說龍井水很深,茶小白怎么最簡(jiǎn)單地挑到好茶呢?那么,今天咱么就來捋捋入門級(jí):一招挑到好龍井。

          挑龍井,咱們可以先找到一個(gè)靠譜值得信賴的商鋪和平臺(tái),再?gòu)摹吧G”、“香郁”、“味甘”、“形美”這四個(gè)方面入手,鑒別茶葉的好壞。

          1、干看

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          挑西湖龍井時(shí)首先要看外形,在專業(yè)術(shù)語(yǔ)中,叫“干看”。高檔龍井茶的外形扁平、挺直、尖削,大小勻齊,呈糙米色,有光澤。芽長(zhǎng)于葉或芽與葉平行。

          由于輝鍋的工藝,所以西湖龍井是不帶白毫或者很少白毫的。西湖龍井新茶用手一捏,即清脆粉碎,嘴巴一嘗,頗有嗑瓜子之感,香氣濃郁。

          手捏時(shí)柔軟有韌性,多半是已經(jīng)氧化的陳茶,此外,外形不整的品級(jí)也不會(huì)太高。

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          2、濕看

          挑西湖龍井看它沖泡后的狀況,即“濕看”。好的龍井茶沖泡后應(yīng)該湯色嫩綠、清澈明亮,葉子的形狀比較勻稱,葉底明亮且富有彈性。

          其實(shí),一個(gè)字總結(jié)就是“美”,符合自己審美的茶,從視覺上就已經(jīng)打動(dòng)了自己,豈不就是好茶了?

          3、賞滋味

          好的西湖龍井氣味清香純凈、幽雅不俗氣,滋味鮮醇甘爽,沒有苦澀感,最主要就是飲后的回甘。

          在商鋪買茶前,可以要求老板先試茶,自己的味蕾喜歡了,再進(jìn)行購(gòu)買。(文章來源于:茶香記生活家作者:茶二)

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