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首先茶好不好喝，還是要回歸到品質(zhì)上來(lái)，而不是糾結(jié)頭泡好喝，還是二泡好喝。不好喝的茶不管是哪一泡，其實(shí)都不好喝；
其次如果是好茶的話，那就要看誰(shuí)來(lái)泡，拿什么泡了，還有水溫對(duì)不對(duì)的問(wèn)題了。
第一、弄清楚是茶的問(wèn)題，還是醒茶的問(wèn)題
先用五因子審評(píng)法看一下，茶葉有沒(méi)有品質(zhì)問(wèn)題，例如：干茶條索顏色不對(duì)，黃片過(guò)多，糊點(diǎn)也有，還有其他雜質(zhì)等；
其他還有諸如干茶味道有霉味或者異雜味等，這些都是一些不好的現(xiàn)象，即使再好的茶也泡不出好喝的味道。
第二、如果是茶葉沒(méi)有任何問(wèn)題，我們就要從手法和器具上下手了
如果是壓制很緊實(shí)的餅茶或者沱茶，就需要很長(zhǎng)的時(shí)間醒茶，一般建議醒茶40秒左右，如果茶葉沒(méi)醒開(kāi)就拿去泡，勢(shì)必第一泡是沒(méi)味道的，或者非常淡雅，估計(jì)要到三四泡才能真正溢出茶葉的滋味。
同時(shí)建議你采用壺泡，因?yàn)閴褐戚^緊的茶，對(duì)水溫的要求也更高，只有水溫夠了，才能加速緊壓茶散開(kāi)，也更能充分體會(huì)其中滋味。
第三、耐泡度，與茶葉本身的品質(zhì)關(guān)系并不大
就拿普洱茶來(lái)說(shuō)，一款茶耐不耐泡，其實(shí)跟投茶量，還有出湯速度有直接關(guān)系。有的人總覺(jué)得要多泡點(diǎn)才有味道，于是就喜歡很濃烈的口感。
而有的人呢，性子很急，不管是哪一泡茶，只要注水了，就立馬出湯，都不給茶葉停留幾秒的時(shí)間，自然每一泡的滋味變化不會(huì)很大，但到最后卻是能沖泡次數(shù)最多的。
所以茶友們不要再糾結(jié)茶葉耐泡度的問(wèn)題了。雖說(shuō)與是否是古樹(shù)茶有一定關(guān)系，古樹(shù)茶自然更加耐泡，但是耐泡度還可以通過(guò)人為改變。（本文系說(shuō)茶網(wǎng)原創(chuàng)文章；作者：說(shuō)茶網(wǎng)思思）
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