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以地理標志保護范圍內(nèi)的云南大葉種為原料制成的普洱茶，因其茶樹品種的特殊性，造就了普洱茶區(qū)別于其它茶類的高醇厚度、高耐泡等的口感特點。但有的茶友要問了，不是都說普洱茶耐泡度很高嗎？為什么我的普洱茶沒泡幾泡，滋味就淡了，還能喝出水味......
仔細分析一下，不難發(fā)現(xiàn)普洱茶口感滋味淡，多半是因為這6個原因，茶友們快來對照看看。
1.普洱茶的樹齡較小
普洱茶的耐泡度和茶樹樹齡有很大關系，一般來說，樹齡越小的茶樹，它的茶葉耐泡度越低，同時口感上有苦重澀強等的特點。而樹齡較大的普洱茶，如古樹普洱茶，它的茶葉口感滋味則相對均衡、穩(wěn)定，并且耐泡度也會更高。
2.可能為夏茶或雨水茶
相較于內(nèi)含物質(zhì)豐富的春茶來說，夏茶由于天氣炎熱、光照充足，茶樹生長速度迅猛，但也很容易加速茶青老化速度，使茶葉所含的氨基酸、維生素明顯減少，茶葉內(nèi)含物質(zhì)積累少，花青素、咖啡堿、茶多酚含量明顯增加，導致茶湯顯苦澀，而茶湯浸出物少，因而整體口感滋味偏淡，香甜度也不是很高。
其次，若是茶青鮮葉采摘時，恰逢雨水天，就容易加劇茶葉加工制作難度，使成品茶中出現(xiàn)水味，茶滋味自然寡淡，香氣不顯。
3.茶青嫩度高
以普洱熟茶為例，越是芽葉等級高的宮廷料、特級料，雖然它具有香甜度高的特點，但同時因茶青嫩度高，不可避免的會使茶湯出現(xiàn)耐泡度低的缺點。
4.投茶量過少
這主要是與沖泡普洱茶的茶水比有關，沖泡普洱茶我們一般采用1：20-21的茶水比，即150毫升的蓋碗，投茶量控制在7-8克，通常按照這樣的茶水比泡出來的茶湯濃度較為適中，而投茶量過少，則會給人呈現(xiàn)出茶味淡的印象。不過，若是對于一些普洱茶發(fā)燒友來說，本來平時喝茶口味就比較重，按照標準茶水比來投茶，喝著自然也會覺得茶滋味比較淡。
5.沖泡方法不當
在沖泡過程中，若是沖泡一些前面提到的茶葉嫩度比較高的茶，洗茶次數(shù)過多或是悶泡時間過長（出湯速度較慢），都會導致泡與泡之間的濃淡度對比明顯，使茶湯前濃后淡，中后段掉水明顯。
另外，由于燒水不及時，或是泡茶過程中泡與泡之間出現(xiàn)掉檔，間隔很長一段時間再來沖泡，泡出來的茶湯，無論是香氣，還是口感滋味，都不如一泡接一泡連續(xù)沖泡出來的茶好喝，茶湯因而也會更淡。
6.茶葉比較“新”
主要針對的是新壓制的（或倉儲時間較短的）普洱茶，這類茶經(jīng)過蒸壓之后，茶葉中會含有一些水汽，再加上干燥不充分，就會使茶湯品飲起來有水汽，口感滋味偏淡。
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