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白鶯山位于云南省臨滄市云縣漫灣鎮(zhèn)大丙山（主峰海拔2834米）中部，在瀾滄江的中游，隔江而望，對面就是無量山。這里處于“忙懷文化”的核心區(qū)。
位于瀾滄江畔的白鶯山秘境，因常年白云縈繞，白鶯飛聚而得名。相傳白鶯山最早是叫白鷹山，常有白色的鷹在此棲息，宛若一樹樹的白花，因此被稱為白鷹山，但“鷹”經常啄食村民的家禽，于是引發(fā)人鷹之戰(zhàn)。后來當地人把“鷹”改為了“鶯”，白鷹也就慢慢消失了。
白鶯山平均海拔2250米，高山云霧，日照充足，草長鶯飛，空氣清新，水量充沛，土壤黏細，得天獨厚的自然環(huán)境極其適合茶樹生長。
白鶯山自古以來便是云南大葉種普洱茶的種植腹地，這里古茶園面積方圓20平方公里，樹齡最老的在2400年以上，是我國僅存樹齡第二的人工栽培型古茶樹。
白鶯山又被稱作佛茶勝地，從來名士能萍水，自古高僧愛斗茶！白鶯山頂早前曾有精東寺，每年陰歷3月16，人們都在這里舉辦盛大的斗茶會。僧家敬佛、坐禪、念經、會友，終朝離不開茶，因此依山傍水建寺，依寺種茶，早成唯美古風。
五百年間，精東寺廟觀交替，但香火不斷，再加上白鶯山的獨特位置所在，吸引避災修習的僧眾持續(xù)在此云聚。僧眾為飲茶便利需要，從不同地區(qū)引入茶種，擴張栽種，再加上后來少數民族參加栽種，產生了今日的種植規(guī)模。如今的白鶯山是云南省僅存較大的古佛茶勝地，也是非常寶貴的古茶樹基因庫。
第一次來到白鶯山，你一定會被高大魁偉的古樹茶驚呆了，除了激動就是震撼，僅從這些古樹茶的樹干外形來看，老班章和冰島這些名山名寨的古樹茶跟他比起來，真的只能算是小弟級別！
激動過后，開始試喝茶葉，卻又感覺完全異于版納和大部分臨滄茶區(qū)的味道。白鶯山干茶色澤墨綠油潤，清香撲鼻，清爽宜人，略帶澀卻能化的口感，板栗帶著豆香的味道著實讓人喜歡。但又隱隱約約感覺工藝是否有少許不足？
板栗豆香往往是鮮葉被高溫炒制的結果。然而從頭到尾盯住整個過程，發(fā)現工藝完全沒有問題，那么這種特色應該就是白鶯山茶自身的特色！
特別的香氣，高大的樹干，內質也很豐富，但又不能做出特別理想的生茶，因為與傳統的生茶氣息有那么一點點不一樣。
有次去老朋友昆明金鼎茶行老董那邊喝茶，就聊起了白鶯山以及瀾滄邦威這些區(qū)域，古樹高大，樹齡幾百年，但生茶口感是豆香高略偏澀，所以這些地方毛茶性價比特別高。老董說，只要是古樹，肯定有價值，做生茶不行，發(fā)酵成熟茶則一定行。真是一語點醒夢中人！
兩代大平掌古樹熟茶和金剛熟茶的成功經驗，讓我們對古樹茶發(fā)酵有了更加殷實的底氣。于是把匯集了2-3年的白鶯山古樹原料，用成熟的工藝精心制作，恰到好處的發(fā)酵程度，讓這款白鶯山熟茶發(fā)揮出生茶特有的香爽簡潔，可以說是完美呈現。
我們再一次成就了一款經典的、性價比極高的古樹熟茶——白鶯山古樹熟茶
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