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          陳財普洱茶

          陳財普洱茶

          首頁 欣賞 普洱茶中的“軟妹”白綿紙與“硬漢”毛竹殼是如何走...普洱茶中的“軟妹”白綿紙與“硬漢”毛竹殼是如何走到一起的?

          普洱茶中的“軟妹”白綿紙與“硬漢”毛竹殼是如何走...普洱茶中的“軟妹”白綿紙與“硬漢”毛竹殼是如何走到一起的?

          白棉紙又軟又稀薄,毛竹筍殼又硬又長毛;一個吹彈可破的“軟妹紙”,一個皮糙肉厚的“硬漢子”,而正是這兩個物理觸感并不一致的事物,卻成為普洱茶包裝的“經(jīng)典搭配”。在物質資源那么豐富的云南,是什么緣分讓它們最終“在一起”的?來來來,聽鳴龍小編娓娓道來!

          白棉紙又軟又稀薄,毛竹筍殼又硬又長毛;一個吹彈可破的“軟妹紙”,一個皮糙肉厚的“硬漢子”,而正是這兩個物理觸感并不一致的事物,卻成為普洱茶包裝的“經(jīng)典搭配”。在物質資源那么豐富的云南,是什么緣分讓它們最終“在一起”的?來來來,聽鳴龍小編娓娓道來!

          “軟妹”白綿紙

          白棉紙是云南地區(qū)傳統(tǒng)的生活用紙,取自一種叫構樹的樹種的樹皮。

          白棉紙的制作過程

          Step1.制做白棉紙前,先要把樹皮拿到溪水里反復清洗,一方面是為了除垢,一方面也讓樹皮變得更加松軟、適合制紙。

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          普洱茶中的“軟妹”白綿紙與“硬漢”毛竹殼是如何走到一起的?

          Step2.洗干凈的樹皮會進行適當?shù)娜嗄?,放進大木桶中沸水蒸煮二到三個小時。

          普洱茶中的“軟妹”白綿紙與“硬漢”毛竹殼是如何走到一起的?

          Step3.之后用榔頭敲打煮好的樹皮,讓原漿逐漸凝結而出。

          普洱茶中的“軟妹”白綿紙與“硬漢”毛竹殼是如何走到一起的?

          Step4.在得到原漿后,便能在水槽里進行抄紙的工序了。不過之前要在原漿里添加一種叫“滑葉”的樹汁,這種粘稠的汁液是天然的粘合劑,能夠將原漿中的分子分離再粘合。

          普洱茶中的“軟妹”白綿紙與“硬漢”毛竹殼是如何走到一起的?

          Step5.然后,就像常常在電視里看到的一樣,工人們拿著木榫,在紙漿中慢慢將紙揭出、分離開來。

          普洱茶中的“軟妹”白綿紙與“硬漢”毛竹殼是如何走到一起的?

          普洱茶中的“軟妹”白綿紙與“硬漢”毛竹殼是如何走到一起的?

          Step6.經(jīng)過晾曬、熨平之后,一張結實耐用的白綿紙就這么誕生了。

          普洱茶中的“軟妹”白綿紙與“硬漢”毛竹殼是如何走到一起的?

          這種白棉紙透氣性非常好,帶著一股淡淡的木香味,有防蟲蛀的功效,因此某些云南寺廟里的經(jīng)文就是用這種紙張來抄寫的,保存幾百年完全沒有問題。

          白棉紙外型上跟宣紙很像,但相較宣紙,白棉紙最能突出的特點就是柔韌、防潮性強。據(jù)說,用這種紙來包裝普洱茶的做法,是由茶馬古道上的“鶴慶商幫”與馬幫在上四十年代最推廣開來的。

          普洱茶中的“軟妹”白綿紙與“硬漢”毛竹殼是如何走到一起的?

          不過由于野生構樹資源少、蒸煮過程中需要消耗大量木柴等因素,手工造紙的成本與代價變得越來越高。所以,現(xiàn)在普洱茶餅上的白棉紙多是機器制造,并且還開創(chuàng)了銀絲棉紙、金絲棉紙等工藝美觀棉紙,那些美麗的“絲線”其實是添加的植物纖維。

          “硬漢”毛竹殼

          講完了“軟妹兒”,我們來扒一扒“漢紙”,毛竹殼。

          云南地區(qū)的民眾利用竹子的歷史非常悠久,所以當?shù)氐牟柁r也很早便開始用筍殼來包裝普洱茶,以避免茶葉在運輸途中發(fā)生受潮、受光等不良狀況,并且筍殼的制作成本接近于零!在當時的物質條件下來說,你不用簡直就是蠢(sha)萌(X)。

          普洱茶中的“軟妹”白綿紙與“硬漢”毛竹殼是如何走到一起的?

          取洗凈的筍殼,像粽子一樣的把普洱茶餅捆扎起來,再加上鋼箍(以前是竹條)就可以了,相較于可以機器生產的白棉紙,筍殼包裝還是得依靠手工制作,最熟練的師傅包一個也得花費1到2分鐘。

          毛竹并不是好伺候的主,由于先只為了運輸包裝,茶農們處理筍殼不會很精細,所以筍殼上常常留有竹毛,這種竹毛跟玉米葉一樣會把人弄得又癢又疼……

          隨著時間的推進,茶農們也明白良好的用戶體驗是十分重要的,于是慢慢地,在清洗筍殼時會加上一道“刷竹毛”的工序,并且也盡量挑選色澤均勻、形狀整齊的筍殼,以保證美觀。

          PS.因為大多數(shù)筍殼都取自野生毛竹,所以上面常常留有蟲卵,所以撬一些老茶的時候,可能還會遇到一兩只又肥又大的竹蟲。好在現(xiàn)代正規(guī)企業(yè)在生產過程中,會經(jīng)過紫外線殺菌,所以一般都不會有蟲卵這個問題。

          筍殼包裝的普洱茶味道更好?

          據(jù)說因為筍殼很硬,以前的人們會在包裝前會把它浸泡軟,并且就在的濕軟的狀態(tài)下捆扎普洱茶,所以處于筍殼內部的茶葉含水量非常高,潛移默化地加速了茶葉的陳化,而呈電飯煲狀的筍殼包裝,內部有較為穩(wěn)定的溫度、避光、透氣,本身就形成了一個生態(tài)圈,像一個普洱茶發(fā)酵的溫床。

          在七八十年代,因為出口標準的限制,筍殼包裝被認為是“不夠衛(wèi)生”的做法,無法達到出口標準,在很長一段時間里,中國普洱茶的外包裝都改成了紙盒。

          雖然沒有數(shù)據(jù)支撐,但幾乎所有嘗試的茶友都表示——棉紙加筍殼儲存狀態(tài)下的普洱茶,口感真的會更好。也許就是這么接地氣的包裝,卻得天下茶友之心的原因吧。

          文章來源:微信公眾號鳴龍茶生活

          普洱茶中的“軟妹”白綿紙與“硬漢”毛竹殼是如何走到一起的?

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