近日，“重走中俄萬里茶道”代表團(tuán)參觀了伊爾庫茨克地方志博物館。采訪中記者得知，因早年中國茶葉價(jià)格昂貴，俄國人盛行一種名為“伊萬茶”的植物作為茶葉代用。

在地方志博物館茶葉分館，記者見到了這種名為“伊萬茶”的當(dāng)?shù)刂参铩！耙寥f茶”看起來像曬干的花茶，與傳統(tǒng)中國茶葉完全不同。經(jīng)俄羅斯茶炊泡制后，記者品嘗發(fā)現(xiàn)，其味道微甜，口感類似于中國的涼茶，有點(diǎn)像俄國人在中國磚茶中加糖塊、檸檬的口感。

?????? 當(dāng)?shù)夭栉幕鐖F(tuán)成員阿列克謝介紹，“伊萬茶”葉子含有大量維生素C，俄羅斯人常用它做沙拉作料。它的根可用來治感冒，是俄國人日常生活中常用的野生植物。

記者查閱資料發(fā)現(xiàn)，“伊萬茶”是一種生長在西伯利亞地區(qū)的小花，色彩艷麗。在西伯利亞發(fā)生過火災(zāi)的地方，只要土壤肥沃，都長滿“伊萬茶”花。

關(guān)于“伊萬茶”的飲用傳播，阿列克謝說，早年由于茶葉在俄羅斯價(jià)格高，只在上流社會(huì)流行。普通民眾為能喝到茶，便采集這種植物，仿照普洱茶的制作工藝做成飲料，因其也有清新解膩的功能，便在俄羅斯流傳開來。

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伊爾庫茨克大學(xué)歷史系教授瓦吉姆·彼得諾維奇證實(shí)了這種說法?！白咚讲枞~出現(xiàn)之前，普通民眾喝不起中國茶?！北说弥Z維奇說，19世紀(jì)中葉，茶葉已經(jīng)成為俄羅斯人的生活必需品。買不起中國茶的俄國人，用“伊萬茶”作為替代品。

相關(guān)熱詞：茶葉
原料
口感
制作
工藝
普洱茶
俄國

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