? ? ? ? 花葉海棠定型修剪現(xiàn)場講解

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? ? ? ? 7月27日至30日，青海省干旱淺山造林試驗站邀請了中國農(nóng)業(yè)研究院茶葉研究所專家來我省傳授制茶工藝，對茶園建植、制茶機械操作和制茶工藝等進行現(xiàn)場指導。

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? ? ? ? 7月28日，專家組一行來到省干旱淺山造林試驗站花葉海棠(藏茶)種植基地，實地查看了茶園建植現(xiàn)狀及茶樹生長情況，通過對該項目工作開展情況的匯報，專家組對省干旱淺山造林試驗站現(xiàn)有的茶園建植給予高度評價和充分肯定。

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? ? ? ? ?專家認為在現(xiàn)有建園基礎之上通過大規(guī)模的發(fā)展完全可用機械化采摘替代人工采摘，不斷調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構，實現(xiàn)經(jīng)濟轉(zhuǎn)型。同時對茶園建植密度、茶樹的定型修剪、茶樹定桿高度等方面給予技術指導，對人工采摘葉片、牙尖做了現(xiàn)場示范。經(jīng)過5個小時的采摘，鮮綠的嫩葉被搬進制茶車間，等待被制成茶葉。隨著制茶機械運轉(zhuǎn)，身著白大褂的制茶專家和全體工作人員開始正式制茶。具有50余年制茶經(jīng)驗的專家權啟愛帶領大家親自上陣，分別對紅、綠茶兩種茶葉的加工工序進行現(xiàn)場指導，葉片和牙尖分別經(jīng)過殺青機、發(fā)酵機、揉捻機、曲毫炒制機、烘焙機、提香干燥機，通過每一道加工工序最終被制成了不同品種的綠茶和紅茶，成功炒制的茶葉色澤鮮亮艷，沖泡后的藏茶更沁人心脾，綠茶湯色嫩綠明亮，滋味醇厚；紅茶湯色紅黃明亮，甜香爽口。車間內(nèi)茶香宜人，看著新鮮出爐的茶葉，大家滿懷欣喜，這意味著南山不僅能種樹，還能種茶、做茶。

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? ? ? ? ? 7月29日，專家組進行了座談授課，花葉海棠(藏茶)課題組成員就藏茶的歷史淵源、生態(tài)學特征及功能作用向?qū)＜覀冏隽巳娼榻B。專家組權啟愛老師通過首次試制藏茶總結(jié)經(jīng)驗，并精心準備了授課課件，通過幻燈片放映，更加詳細直觀的論述了藏茶制茶機械操作原理及茶葉加工工藝，并提出了相關意見。我省技術人員紛紛表示這是一次難得的學習和交流的機會，希望雙方能夠加強交流，多提供學習培訓平臺，不斷提升省干旱淺山造林試驗站技術人員的業(yè)務水平。

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? ? ? ? ? 根據(jù)葉芽部位采取不同的制茶工藝

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? ? ? ? ? ?省干旱淺山造林試驗站自2013年至今，通過對花葉海棠(藏茶)項目的引種馴化繁育、茶園建植、茶葉制作的試驗，取得了一定成績，一是花葉海棠引種馴化、種苗繁育，建立了種苗繁育試驗示范基地，并制定了花葉海棠(藏茶)種苗繁育技術規(guī)程，取得了育苗技術成果，形成花葉海棠播種育苗技術體系，對促進藏茶規(guī)模化種植和產(chǎn)業(yè)發(fā)展具有指導意義。

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? ? ? ? ? 當前，我省花葉海棠(藏茶)資源基本處于野生待開發(fā)狀態(tài)，開發(fā)利用花葉海棠(藏茶)，不僅可以豐富茶的品種，還能極大的提高藏茶的知名度和品牌效應，促進青海高原藏茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，提升青海藏茶產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新能力，推動產(chǎn)業(yè)內(nèi)部結(jié)構調(diào)整，還具有一定的輻射帶動效應——帶動農(nóng)牧民群眾脫貧致富和農(nóng)村經(jīng)濟全面發(fā)展。另外，花葉海棠(藏茶)的高附加值、良種化繁育，以及天然無污染、土地生產(chǎn)力高效等特征，恰恰是現(xiàn)代林業(yè)的特征和要求，是產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的方向，大力推廣藏茶的高效種植，有助于我省現(xiàn)代林下經(jīng)濟的打造和發(fā)展。

來源：互聯(lián)網(wǎng) 更多好文請關注秒懂普洱
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