中國(guó)作為世界茶葉之國(guó)，由此可以看出中國(guó)茶葉品種是非常的多的。但是我國(guó)有把所有茶葉總分為六大茶類(lèi)，那要是說(shuō)六大茶類(lèi)底下的子分類(lèi)，我想應(yīng)該沒(méi)有一個(gè)能全部說(shuō)出來(lái)的吧。那我國(guó)不管是哪一個(gè)省，都是有生產(chǎn)茶葉的，要是說(shuō)生產(chǎn)最多茶葉的省，應(yīng)該就要屬于福建省這邊了，而且我們福建省還基本上都是出名茶。那今天我們就一起來(lái)了解一下福建省三大名茶之一的金駿眉是屬于什么茶類(lèi)的，還有它都既有哪些特點(diǎn)呢？

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　　金駿眉茶，屬于紅茶中正山小種的分支，原產(chǎn)于福建省武夷山市桐木村。由正山小種紅茶第二十四代傳承人江元?jiǎng)讕ьI(lǐng)團(tuán)隊(duì)在傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上通過(guò)創(chuàng)新融合于2005年研制出的新品種紅茶。金駿眉之所以名貴，是因?yàn)槿潭加芍撇鑾煾凳止ぶ谱鳎?00g金駿眉需要數(shù)萬(wàn)顆的茶葉鮮芽尖，采摘武夷山自然保護(hù)區(qū)內(nèi)的高山原生態(tài)小種新鮮茶芽，然后經(jīng)過(guò)一系列復(fù)雜的萎凋、搖青、發(fā)酵、揉捻等加工步驟而得以完成。金駿眉是難得的茶中珍品，外形細(xì)小緊密，伴有金黃色的茶絨茶毫，湯色金黃，入口甘爽。

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　　不同茶葉按照采摘季節(jié)不同，分為春茶、夏茶、秋茶、冬茶。武夷山地區(qū)氣候溫和，雖然茶樹(shù)生長(zhǎng)時(shí)間長(zhǎng)，但是一般都不采冬茶的，春茶采摘時(shí)節(jié)在谷雨前后，夏茶在夏至前后，秋茶在秋分前后，采摘應(yīng)該遵循"開(kāi)頭適當(dāng)早，中間網(wǎng)剛好，后期不粗老"的原則。

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　　金駿眉外型細(xì)小而緊秀。顏色為金、黃、黑相間，細(xì)看。金黃色的為茶的絨毛、嫩芽，條索緊結(jié)纖細(xì)，圓而挺直，有鋒苗，身骨重，勻整。開(kāi)湯湯色金黃，水中帶甜，甜里透香，杯底花果香顯等無(wú)法模仿與超越的稀貴品質(zhì)。香氣特別具有復(fù)合型花果香、桂圓干香、紅薯香，高山韻香明顯。干茶香氣清香；啜一口入喉。甘甜感頓生。熱湯香氣清爽純正；溫湯(45℃左右)熟香細(xì)膩；冷湯清和幽雅，清高持久。無(wú)論熱品冷飲皆綿順滑口，極具"清、和、醇、厚、香"的特點(diǎn)。滋味鮮活甘爽，喉韻悠長(zhǎng)，沁人心脾，仿佛使人置身于原始森林之中。連泡12次，口感仍然飽滿(mǎn)甘甜，葉底舒展后，芽尖鮮活，秀挺亮麗。金駿眉實(shí)屬可遇不可求之茶中珍品。當(dāng)然金駿眉價(jià)格比一般的正山小種紅茶要高的多。一般貯放1～2年后，香氣更純正，滋味更醇滑、更甘甜。

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　　以上就是金駿眉屬于什么茶以及品質(zhì)的特征。從上文我們可以看出金駿眉按照制作哦工藝的過(guò)程，來(lái)區(qū)分種類(lèi)是屬于我國(guó)六大茶類(lèi)中的紅茶。按照采摘的季節(jié)來(lái)說(shuō)分為春茶、夏茶、秋茶；品質(zhì)最好的就是春茶。按照發(fā)酵的程度來(lái)看，金駿眉是屬于全發(fā)酵的茶葉。

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