普洱茶樟香產(chǎn)生的原理你知道嗎？

? 云南各地都有高大的樟樹林，這些樟樹多數(shù)高達數(shù)米，在大樟樹底下的空間最適合茶樹的種植生長。大樟樹可以提供茶樹遮蔭的機會，茶樹在樟樹環(huán)境下可以減少病蟲害的發(fā)生。如在樟樹枝葉上生有許多小蜘蛛，會垂絲下來，吃掉茶樹上的小綠葉蟲等病蟲。更可貴的是茶樹的根，與樟樹根在地底下交錯生長，這樣茶葉便有了樟樹香氣。同時樟樹枝葉也會散發(fā)出樟香，茶樹更直接吸收了樟香氣貯存在葉片之中，于是普洱茶便有了獨特的樟香。

? 云南大葉種普洱茶，茶性非常強烈濃郁，再得到了樟香的摻和，顯現(xiàn)出一種高貴古樸、氣韻無窮的茶性美。從一般普洱茶品茗者認知中，都認同樟香普洱茶必定來自樟樹林樹下的茶園，也必定是在肥沃土壤中成長的，可以提供給人類生命力量的營養(yǎng)。就像靈芝，它是一種非常神奇的藥性植物，一般中醫(yī)界都認為生長在樟樹上的靈芝是極品，它不僅香氣優(yōu)美，而且最具醫(yī)療功效。

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? 從普洱茶菁的老嫩來看，所含的樟香濃淡度是不同的，大約由四等茶菁就開始擺脫了荷香的影響，有了較明顯的樟香。六等、七等最壯的茶菁含樟香最強，九等、十等茶菁已是老弱的葉子，所含樟香就漸漸轉(zhuǎn)淡了。茶菁的老嫩、樟香的濃淡和陳化時間的長短，這三方面條件相互影響，普洱茶就有了青樟香、野樟香和淡樟香之分，也形成普洱茶樟香多層次的變化。