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人生匆匆?guī)资?，高低起伏，順境逆境皆有，高峰低谷俱在。常道人生如茶，其?shí)茶亦如人生，懷才之人有失意之時(shí)，好茶亦有低谷之期。處于“低谷期”的普洱生茶，整體口感和剛出來(lái)時(shí)的新茶及陳化后的老茶皆不可同日而語(yǔ)。
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所謂普洱茶的“低谷期”即是新茶茶香褪去，而陳香未顯的時(shí)期。此時(shí)的普洱茶口感較為平淡，茶香微弱，僅剩下淺酌入口時(shí)的淡淡甘甜，既沒有新茶時(shí)高揚(yáng)飄逸的香氣，也沒有老茶時(shí)沁人心脾的陳香。至于普洱茶的“低谷期”何時(shí)開始、何時(shí)結(jié)束，則并無(wú)確切時(shí)間，但卻與茶葉存放環(huán)境、茶葉壓制形態(tài)及存放量有關(guān)。
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