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??? 渥堆過的普洱熟茶和未經(jīng)渥堆的普洱生茶比較如下：
??? 熟茶餅中茶葉顏色為黑或紅褐色,有些芽茶則是暗金黃色,有濃濃的渥堆味。
??? 生茶餅中茶葉以青綠,墨綠色為主,有部分轉(zhuǎn)為黃紅色，白色為芽頭。
??? 湯色上熟普為紅湯，生普則為金黃或是橙黃。
??? 口感上熟普基本無苦澀感，入口醇厚、綿軟，回甘、生津自然。新茶有堆味，略帶水味。生茶口感強(qiáng)烈,茶氣足,茶湯清香，苦而帶澀，一般好的生普回甘快，澀能生津。
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