茶中網(wǎng)
??? 問(wèn)：老班章初制工藝，真的這么重要么？
??? 答：同樣的鮮葉，可以做成六大茶類，綠茶、黃茶、紅茶、青茶、白茶、黑茶，你說(shuō)工藝重要不重要？
??? 茶品品質(zhì)，其初制工藝基本決定了成品茶葉的品質(zhì)與茶品的后期醇化走向，茶品初制工藝的重要性，云南茶界一直忽略了，這也是導(dǎo)致云南茶葉品質(zhì)一直提不上去的首要瓶頸。
??? 不同的鮮葉，就有不一樣的適制性和制作工藝要求，如何看菁做青，用什么樣的工藝來(lái)制作，可以制作出適合后期醇化的茶品，這是制茶人不能忽略的首要問(wèn)題，工藝做錯(cuò)了，或是不懂工藝，隨意而為，更或是為了市場(chǎng)需要，人為過(guò)度提高新制茶品的適口性，改變工藝或介入其他貓膩工藝，這就是為什么茶品越存越不好的原因。
來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 更多好文請(qǐng)關(guān)注秒懂普洱
微信公眾號(hào)：puersir；
茶中網(wǎng)：www.cnjcty.com
普洱茶知識(shí)交流請(qǐng)?zhí)砑觽€(gè)人微信號(hào)：chanchadashi
微信公眾號(hào)：puersir；
茶中網(wǎng)：www.cnjcty.com
普洱茶知識(shí)交流請(qǐng)?zhí)砑觽€(gè)人微信號(hào)：chanchadashi
古樹茶,普洱茶,紅茶,白茶等購(gòu)買請(qǐng)關(guān)注陳老師微信,或點(diǎn)擊囤茶優(yōu)選商城進(jìn)入購(gòu)買。國(guó)家級(jí)制茶工程師，國(guó)家一級(jí)評(píng)茶師-陳財(cái)嚴(yán)選推薦。
一鍵關(guān)注陳老師微信號(hào)：435121
!
也想出現(xiàn)在這里？
聯(lián)系我們吧
廣告
