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? ? ? 熟茶和紅茶的區(qū)別還是很明顯的，因為原料，工藝，口感，外形都不一樣。紅茶屬于全發(fā)酵茶類，是以茶樹的芽葉為原料,經(jīng)過萎凋、揉捻（切）、發(fā)酵、干燥等典型工藝過程精制而成。因其干茶色澤和沖泡的茶湯以紅色為主調(diào)。紅茶種類較多，產(chǎn)地較廣，祁門紅茶聞名天下，工夫紅茶和小種紅茶處處留香，此外，從中國引種發(fā)展起來的印度、斯里蘭卡的產(chǎn)地紅茶也很有名。
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具體區(qū)別如下：
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1、熟茶和紅茶工藝的區(qū)別
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熟茶：熟茶是人工發(fā)酵茶，毛茶、渥堆發(fā)酵、翻堆、干燥
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紅茶：紅茶為全發(fā)酵茶，經(jīng)萎凋、揉捻（揉切）、發(fā)酵、干燥
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2、熟茶和紅茶產(chǎn)地的區(qū)別
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普洱熟茶當然是云南主產(chǎn)了
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紅茶全國大部分地區(qū)都有，比如福建，廣東，云南，四川都有
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3、熟茶和紅茶外形上的區(qū)別
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紅茶是金黃的（也有黑色的），
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熟茶其實是深褐色。
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4、泡法的區(qū)別
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泡滇紅，最好用普通的瓷制蓋碗，其次是滇紅泡茶器，再不行有個飄逸杯也可以。
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泡熟茶，最好用紫砂壺，紫砂壺的特點是收口，紫砂本身有很好的保溫效果。
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5、沖泡次數(shù)上的區(qū)別：
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普洱茶因為原料是大樹大葉，所以更耐泡15泡以上。
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一般的紅茶是5泡，好的滇紅比如黑金野生滇紅可以泡10泡以上。
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6、味道上的區(qū)別
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因為原料工藝都不一樣，所以熟茶的味道更厚重。
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7、湯色的區(qū)別
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熟茶的湯色是深深的酒紅或者褐色，
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滇紅是金黃色，小種紅茶是紅色。
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