?? ? ? 普洱老茶怎么喝？

?????? 1、普洱老茶內(nèi)含物質(zhì)轉(zhuǎn)化程度較高，儲(chǔ)藏時(shí)一定要選擇濕度相宜相對(duì)較小、溫度適中、密閉避光的環(huán)境;而老茶的再存放，入倉前一定要開湯審評(píng)，根據(jù)實(shí)際陳化的情況來安排存放的環(huán)境和方法。

　　2、普洱老茶品飲前，首先需要在除去外包裝后，將茶拆散開后放入有通風(fēng)性能的無雜味的干燥容器中自然蘇醒二到三個(gè)月，推薦容器為紫砂質(zhì)地的茶罐。這個(gè)"醒茶"的方法極其類似葡萄酒的醒酒。

　　3、茶葉內(nèi)含的物質(zhì)是一定的，普洱老茶經(jīng)常年陳化在助消化、口感醇厚方面的效果可能會(huì)增強(qiáng)，但是茶葉本身的一些功效可能會(huì)減弱，因此普洱的"陳"是有一定的限度。當(dāng)儲(chǔ)藏的普洱茶色、香、味達(dá)到最佳狀態(tài)時(shí)，就不必再儲(chǔ)藏了，而應(yīng)該把握時(shí)機(jī)品飲享受。

　　4、沖泡老茶關(guān)鍵的是水溫和溫度的保持，老普洱茶的香味發(fā)揮得越真實(shí)和完整。沖泡前需要確保器具的溫度以及沖泡過程中一定要保持水的溫度。

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　　5、人體的反應(yīng)是最直接的，因此茶的好壞，要喝過后才能算。當(dāng)遇到一餅老茶，應(yīng)不談年份，不論品牌，更多的關(guān)注它的直接品飲感受，是否好喝，是否適應(yīng)。