??? 普洱茶在中國有千年悠久的歷史，起于東漢，盛于清代。現(xiàn)代科學(xué)研究證明，普洱茶的主要成分含有氨基酸、生物堿、茶多酚、單寧、咖啡堿、兒茶素、單糖、蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、維生素等成份；其中突出的兒茶素，對(duì)降脂、減肥、降壓、抗動(dòng)脈硬化，有很好的保健功效。研究表明茶多酚比維生素E抗衰老強(qiáng)18倍；對(duì)糖尿病相關(guān)生物酶抑制率也在90%以上；其中主要成份EGCG是癌癥的克星。由此可見，喝普洱茶有大益。

??? 普洱茶以云南大葉茶曬青毛茶為原料，經(jīng)人工發(fā)酵而成。普洱熟茶的制作工藝經(jīng)歷了自然發(fā)酵、人工渥堆發(fā)酵技術(shù)、微生物與醇化技術(shù)三代發(fā)展歷史過程，形成了普洱熟茶獨(dú)有的濃、稠、柔、滑、甜品質(zhì)特點(diǎn)。普洱熟茶經(jīng)過后發(fā)酵工藝后，茶性溫和，久經(jīng)耐泡。普洱茶分成生茶和熟茶；生茶外觀顏色接近墨綠色，湯色呈桔黃色；熟茶顏色接近深褐色，湯色呈褐紅色。

??? 在品飲過程中，可以根據(jù)時(shí)令、個(gè)人口味，搭配菊花、枸杞、檸檬、玫瑰花、陳皮等一起沖泡品飲，風(fēng)味口感獨(dú)特。

??? 普洱茶的收藏與保存比較簡單，原則是第一通風(fēng)、干燥；第二不要有異味；第三不要見光。在溫度25度、濕度70度左右條件下，更有利于普洱茶的后期轉(zhuǎn)化，使普洱茶的品質(zhì)更佳。

??? 所有的茶都有自己最佳的品飲期限，普洱茶越陳越香的特點(diǎn)，決定了它不用擔(dān)心保質(zhì)期。我認(rèn)為普洱生茶陳放15-30年是最佳的品飲期，普洱熟茶陳放5-10年是最佳的品飲期；以后時(shí)間就會(huì)逐漸影響品質(zhì)的衰減。

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??? 喝茶就是喝健康和快樂。由于普洱熟茶具有降脂、降壓、降膽固醇、抗癌、抗氧化和養(yǎng)胃的作用，找一款合適自己的普洱熟茶。合適就是最好的茶品，不要刻意盲目追求老陳茶、古樹茶、野生茶，他們當(dāng)中有些市值已經(jīng)超過了實(shí)際品飲的價(jià)值。大益品牌的7572、7262、0532、V93、勐海之星、金針白蓮都是不錯(cuò)的選擇。

??? 茶文化根植于中華博大精深的傳統(tǒng)文化，茶文化有自己獨(dú)特的文化方式，強(qiáng)調(diào)人茶合一、守真益和、儉清潔靜。在喝茶品茶中，修補(bǔ)和提升自己的心靈。