茶是飲中貴族，具有形而上的
料精心壓制。產(chǎn)品外觀餅型周正厚實(shí)，棱角分明，確可理解為皇者風(fēng)范。

　　品名：下關(guān)·茶皇青餅

　　工藝：生茶

　　茶具：蓋碗、玻璃公道杯、京德品茗杯、電子秤等

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　　器具容積：110ml

　　投茶量：8g

　　茶水比例：約1:18

　　水溫：達(dá)到沸點(diǎn)

　　水質(zhì)：純凈水

　　下關(guān)茶皇青餅，餅背面延續(xù)下關(guān)餅的特點(diǎn)，突起的圓釘狀，分布均勻，就從背面開(kāi)撬。茶皇有別于其他下關(guān)鐵餅，壓得并不算鐵，撬開(kāi)還是滿輕松的。

　　【干茶】

　　餅面芽葉清晰略有顯毫，茶菁?jí)褜?shí)粗大

　　【沖泡】

　　【第一泡】

　　淺橘色，剔透。茶湯入口有下關(guān)特有的煙味，滋味表現(xiàn)活躍，有入口即化的滋味?？谏嗷馗噬?，口腔內(nèi)有明顯清涼感。

　　【第三泡】

　　茶湯亮金黃色，煙香、木香在整個(gè)口腔彌漫開(kāi)來(lái)。香氣更高揚(yáng)，成熟的果香，帶有清爽的蜜香。茶湯轉(zhuǎn)濃，入口滑而帶勁，有爽快感，苦味化得快，回甘快，喉嚨口都感覺(jué)得到，茶湯的香氣也充盈到口腔深處。

　　【第五泡】

　　茶湯深蜜金黃，明亮度高，呈現(xiàn)出膠質(zhì)質(zhì)感。煙味減弱，整體茶湯稠，香氣為果、木混合，滋味有比較均衡的苦、鮮、甜，苦迅速化開(kāi)，喉嚨蜜香、木香、果香重，清涼感顯著。杯底花蜜、果、甜谷物、木香依次出現(xiàn)。

　　【第七泡】

　　湯色基本維護(hù)上一泡，茶湯稠滑甜潤(rùn)，口腔到喉嚨薄荷氣十足，此時(shí)苦澀濃強(qiáng)度幾乎不變，還是保持了強(qiáng)勁的氣韻。從喉嚨深處到口腔茶氣十足，回甘泛甜不絕，各方面到了一個(gè)很高的平衡感。

　　【葉底】

　　葉底柔軟油潤(rùn)，厚實(shí)，有一定彈性，部分梗和葉脈明顯有轉(zhuǎn)紅色。

　　總結(jié)：

　　這是一款協(xié)調(diào)度非常高的優(yōu)秀生普，品飲時(shí)可仔細(xì)感受這款茶自身的豐富內(nèi)質(zhì)以及良好存放條件下時(shí)間所帶來(lái)的優(yōu)秀轉(zhuǎn)化。人口是下關(guān)特有的煙味，經(jīng)典協(xié)調(diào)，水含香濃郁，并隨著沖泡香氣會(huì)呈現(xiàn)出不同的變化。茶湯滋味濃爽稠滑、有勁道，飲后頗有余味。這款茶飲后喉嚨內(nèi)有撐漲感、喉嚨深處返香明顯，回甘強(qiáng)勁持續(xù)，有很深的甜感、清涼感持久顯著，呼吸間從喉嚨深處到口腔皆茶香。