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          陳財(cái)普洱茶

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          布朗山、老班章、老曼峨的區(qū)分和鑒別

          同是布朗山系的茶,布朗、老班章、老曼峨的特點(diǎn)卻有很多不同,當(dāng)然價(jià)格相差也很大。在之前的文章也有介紹他們的特點(diǎn),針對(duì)布朗山系的茶,特別是三大茶山:布朗...

          同是布朗山系的茶,布朗、老班章、老曼峨的特點(diǎn)卻有很多不同,當(dāng)然價(jià)格相差也很大。在之前的文章也有介紹他們的特點(diǎn),針對(duì)布朗山系的茶,特別是三大茶山:布朗茶、老班章、老曼峨如何區(qū)分和鑒別呢?

          布朗山、老班章、老曼峨的區(qū)分和鑒別

          布朗茶:布朗山的茶不施化肥、不打農(nóng)藥,是綠色健康的生態(tài)茶,因而備受全國(guó)各地朋友的喜愛(ài)。位于西雙版納傣族自治州勐??h,原屬?lài)?guó)營(yíng)勐海茶廠(chǎng)初制所所在地。布朗山布朗族鄉(xiāng)位于勐??h東南部。布朗族為古代濮人后裔,可說(shuō)是茶藝的始祖,是他們最早栽培、制作和飲用茶葉。

          老班章:“老班章”號(hào)稱(chēng)茶王,講究所謂的茶氣,純正血統(tǒng)的老班章茶氣是普洱茶中茶氣最足的一款茶品,其特點(diǎn)是茶的苦味、澀味重回甘效果持久、湯色鮮亮、葉底柔軟、勻稱(chēng)、略帶蜜香。香氣純正濃厚、平穩(wěn)、滋味濃烈,有化痰、喉潤(rùn)、兩頰生津作用。

          老曼峨:老曼峨寨可以說(shuō)是整個(gè)布朗山最大、最古老的布朗族村寨。老曼峨的茶很苦,當(dāng)?shù)厝藢⒗下肽酥琳麄€(gè)布朗山茶區(qū)從老曼峨引種繁衍的茶稱(chēng)為苦茶。這里也有一些與苦茶相對(duì)應(yīng)的甜茶,據(jù)說(shuō)不苦,一般都被村民留著自己喝。老曼峨的苦茶由于奇苦,由此充當(dāng)了加工普洱茶的味精:眾多茶廠(chǎng)和茶商在生產(chǎn)加工普洱茶餅時(shí),往往用老曼峨的茶做拼配,以提高和豐富茶餅的口感和滋味。

          布朗山、老班章、老曼峨的區(qū)分和鑒別

          如何區(qū)分和鑒別呢?

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          1、從外形上區(qū)分

          布朗葉片薄,小,毫少芽短,(指布朗的臺(tái)地茶)整餅看起來(lái)偏黑,絨毛少,揉捏成餅后成條索狀。

          老班章餅面看起來(lái)偏綠(新茶),老茶芽片較黃,整片黑油發(fā)亮。葉片大,厚,修長(zhǎng),絨毛多且放發(fā)白光。芽尖長(zhǎng)。

          老曼峨具有老班章的特點(diǎn),只不過(guò)看起來(lái)顏色偏黃。

          2、從水路上區(qū)分

          老班章水路長(zhǎng),耐泡,20泡以上,

          布朗的水路短,不耐泡。

          布朗山、老班章、老曼峨的區(qū)分和鑒別

          老曼峨也耐泡的。

          但老曼峨苦,而且苦化得很慢,老班章苦而回甜,回甘快,霸氣足。布朗的苦和老班章,老曼峨不同,較淺,回甘也一般。比起來(lái)特點(diǎn)不明顯。如果有人說(shuō)老班章不苦,那就是在欺騙消費(fèi)者了。之所以叫老班章,就是它的苦??嗑褪撬莫?dú)特的個(gè)性。但它的苦回味無(wú)窮。

          3、從葉底上區(qū)分

          很明顯,老班章,老曼峨葉底具有古樹(shù)茶的特征。布朗是臺(tái)地和小喬木的特征,主脈不明顯或沒(méi)有,芽葉短,小,薄。

          從功效方面來(lái)說(shuō),不同種類(lèi)的普洱茶功效都差不多。要鑒別同一山系的普洱茶,還要從口感、回甘、滋味、湯色等細(xì)節(jié)上入手。

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