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          茶膏,普洱茶中的‘勞斯萊斯

          數(shù)年前,在一次盛況空前的茶葉拍賣會上,一盒清代的茶膏竟然拍出天價。那么,茶膏究竟是什么來頭,為什么被人譽為可以喝的古董與普洱茶中的&lsquo;勞斯萊斯&rs...

          淺析普洱茶和滇紅發(fā)酸的原因

          普洱茶和滇紅茶在什么情況下會發(fā)酸,產(chǎn)生酸味呢,我們的匠人帶來了答案!分三種情況:一、工藝不當(dāng)產(chǎn)生酸味普洱熟茶在云南大葉種曬青毛茶的基礎(chǔ)上進行人工濕水...

          你說普洱茶太臟,那是你不知道什么是發(fā)酵與發(fā)霉

          不少人說,普洱茶在發(fā)酵過程中會產(chǎn)生致癌物黃曲霉素,真的是這樣嗎?因為大家都知道,黃曲霉素,是已知的毒性最強的霉菌毒素。它還擁有強大的致癌力。只需1毫克...

          新制熟茶不宜馬上喝是為了散堆味還是降火?

          聽某些資深茶人說熟茶發(fā)酵后,最好放幾年才喝,原因是什么呢?熟茶渥堆發(fā)酵的實質(zhì)就是酶和微生物的氧化還原作用。發(fā)酵過程中渥堆的普洱茶溫度一般處在50℃~65℃...

          這些普洱茶冷門知識,可能顛覆你對普洱茶的認(rèn)知

          1、印級茶的茶字顏色不能作為判斷年份的依據(jù)據(jù)原勐海茶廠廠長鄒炳良講述,普洱茶原來的外包裝是在勐海一個小印刷廠印制的,但是一次只能印制一個顏色,通體紅色...

          陳財制茶

          陳財制茶

          普洱茶三大茶區(qū)茶葉特點

          云南三大普洱茶產(chǎn)區(qū)茶葉各有什么特點?對于普洱茶的產(chǎn)區(qū)分類來說,市場上存在很大爭議——所謂三大茶區(qū)或者六大茶區(qū)分布、古今六大茶山的分布等,不過從地域上...

          說說普洱茶的“純料”和“一口料”

          說起純料,大家都會想到一口料。甚至部分文章把二者混為一談。其實并不是,一口料通常用來形容普洱茶餅、茶磚、茶沱等緊壓茶內(nèi)外用料統(tǒng)一。尤其茶餅和茶磚,為...

          你知道普洱茶耐泡,那你知道哪一類普洱茶比較耐泡?

          普洱茶比其它茶耐泡?我們知道,普洱茶有一個優(yōu)越于其它茶類的特點,就是它的耐泡性。原因很好理解,云南得天獨厚的生態(tài)環(huán)境造就出獨一無二的云南大葉種茶樹,...

          為什么有的普洱茶有味無韻?

          我們在喝普洱茶的時候,除了喝它的口感之外,還有一個更重要的地方就是喝它的韻味。所謂韻味,就是大概是茶葉入口后不薄,給人感覺的十分有底蘊,想要一嘗再嘗...

          普洱茶造假手段面面觀

          假iphone手機、假耐克裝備、假名牌我們已經(jīng)見怪不怪了,有人要問茶也能造假嗎?當(dāng)然!連錢都有假的,還有什么造不了假。普洱茶的熱度不減,攀升的價格自然就能...

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