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煮普洱茶的方法：先燒開一壺水，將茶具清洗干凈，然后將5g干茶投入壺中，茶與水的比例為1:50，蓋上壺蓋，溫度調(diào)在100℃，待茶水沸騰，氣從壺嘴而出，大約5分鐘左右，有醇厚的陳香糯香溢出，然后將茶壺取出，關(guān)火后，將茶湯倒入公道杯，最后分倒至茶杯品飲。
煮普洱茶的方法：
1.投茶量
投入到煮茶的壺或者鍋里面接著煮。茶葉不用太多，5克左右投茶量。當(dāng)然如果您的壺或者鍋夠大，或者希望茶湯更濃厚，可以增加投茶量。
2.茶壺
關(guān)于煮茶的工具，比較講究的朋友可以根據(jù)您的喜好，選擇自己喜歡的煮茶壺或者茶具。當(dāng)然如果您的要求本身不是太高，只是想要喝一杯煮出來的茶，那么，就我們生活當(dāng)中比較常見的電磁爐也是可以的。
在煮茶之前最好是能先準(zhǔn)備一些開水。把茶葉投入煮茶壺，沿著茶壺邊沿慢慢的倒入適量的開水（直接倒涼水燒也是可以的，但這樣的話需要的時(shí)間比較長），用開水可以快速的提高茶葉和壺的溫度，待茶葉重新升溫之后就把水從鍋中倒出來。
得閑加入新的溫開水進(jìn)去開始慢慢的煮，注意第一次沖水不用太多，適量為宜。
3.煮茶
煮茶的時(shí)候，因?yàn)椴枞~是之前已經(jīng)沖泡過的茶底，所以剛放進(jìn)去之前出來的泡色肯定是會比較淺的，待水溫慢慢的上升之后，茶湯的顏色就會慢慢的被泡出來。
味道也就會慢慢被煮出來，味道出來了并不是說就已經(jīng)煮好了，而是要等。煮得差不多了就打開一個(gè)小口子，等香味。
把茶葉煮出了一股很特別的香味之后，才算是可以品嘗。
4.品飲
煮好了以后就可以把茶湯倒出來分給大家飲用了。不過我們在煮茶喝的時(shí)候，一般都會采用留根法，就是煮出來的茶湯不要全部都倒出去，最少也要留個(gè)三分之一在壺里面，這樣就可以加入溫水繼續(xù)煮。
這樣可以循環(huán)的煮幾次，這就是煮普洱茶最大的好處，非常節(jié)約。
而且煮出來的普洱茶有一股特別的香氣，香氣會因?yàn)椴煌牟枞~而有一定的差別。每個(gè)人對這股香氣也有不一樣的定義，所以不好定義說一定是出了什么香氣才算好，反正是一股很獨(dú)特的香氣，喝過煮的普洱茶的人都比較喜歡。
結(jié)語：
可以使用已經(jīng)泡過的茶葉在一起煮，這樣煮出來的感覺會很特別，沒泡過的茶葉煮出來，茶湯口感會濃烈。
陳財(cái)，普洱茶新銳制茶工程師，1987年03月出生，云南瀾滄人，出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評員、技術(shù)科長、總工程師，擁有多年年古茶制作經(jīng)驗(yàn). 關(guān)于普洱茶，你想知道的，這里都知道 .能為你提供專業(yè)、快捷的1對1解答，朋友圈每天都更新發(fā)生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識！只想把真正的好茶給愛茶懂茶的人！添加微信：435121
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