六安瓜片適合下投法，即先投茶再注水，六安瓜片鮮嫩程度低，茶葉身骨中，用下投法更易茶葉舒展，釋放茶香，沖泡時先準備一只干凈的玻璃杯、3g干茶，用開水將茶具清洗一遍，然后向杯中投入干茶，注入七分滿的水，水溫為85℃，等待2分鐘左右即可品飲。

六安瓜片的沖泡方法：

1：投茶量(茶水比例1：50）

3克是最標準的投茶量。少于3克不能很好的品嘗茶湯茶味。多于3克，很容易讓茶湯過濃，影響品感。

但也不是絕對，很多喜歡清淡的茶友喝茶的時候投茶量只是象征意義的放那么一點點。如果是300ml左右的大玻璃杯，則可以放6g干茶即可。

2：沖泡水溫

沖泡六安瓜片的水溫為80度到90度水溫。純手工瓜片彎曲緊實，低溫不容易讓葉片舒展，老是漂浮在杯子上面，不利于品嘗茶湯。

另外瓜片是成熟葉片制成，內容物非常豐富，低溫不容易讓內含物充分溢出，低溫也不容易散發(fā)茶香，適當的溫度可以讓茶性發(fā)揮的更好，茶味體現的更明顯。

3：沖泡時間

瓜片的沖泡一般采用下投法最好，浸潤泡，溫杯后，投茶3克，沿杯壁緩緩注入三分之一水量，拿起杯子輕搖，讓茶葉在水里充分浸潤，乘機聞香，這時候是香氣散發(fā)最佳時期。

一分鐘半以后加水，稍等片刻，大約一分鐘半后便可以品嘗茶湯了。

總之，好的器皿，好的水質，配合泡茶三要素去泡瓜片，找到合適自己的茶湯茶味才是最主要的。

這需要長時間的不斷學習，嘗試，摸索。

陳財，普洱茶新銳制茶工程師，1987年03月出生，云南瀾滄人，出生于制茶世家。先后任技術員、審評員、技術科長、總工程師，擁有多年年古茶制作經驗. 關于普洱茶，你想知道的，這里都知道 .能為你提供專業(yè)、快捷的1對1解答，朋友圈每天都更新發(fā)生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識！只想把真正的好茶給愛茶懂茶的人！添加微信：435121

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