刮風(fēng)寨，處在中國(guó)與老撾的邊境上，海拔1203米，茶樹生長(zhǎng)在一片廣達(dá)50平方公里的原始森林里，古樹茶高矮不一，品種多樣，野放在林子里，或獨(dú)立成垛，或三五株成叢；這些茶樹在國(guó)有林和保護(hù)區(qū)中不為外人所知，依自然條件生生不息！過(guò)去，這里沒有自來(lái)水、沒有電，也沒有公路到達(dá)；現(xiàn)在，古樹茶的興起和人們對(duì)原生口感的追求，讓地處原始國(guó)有林的刮風(fēng)寨受到大量愛茶之人的關(guān)注。

都說(shuō)，易武是茶人不得不到的地方，這是一個(gè)普洱茶歷史“標(biāo)本”的源地，百年間，眾多號(hào)級(jí)茶均出于此地，宋聘號(hào)、福元昌號(hào)、雙獅同慶號(hào)……這些不可復(fù)制的經(jīng)典佳作讓人如數(shù)家珍，而這深山樹林，也成為了茶人之路中最難行的一段。

易武有名的寨子和村落數(shù)不勝數(shù)，其中，刮風(fēng)寨因它特有的魅力，成為了茶人夢(mèng)寐以求的地方，很多以刮風(fēng)寨為原料的產(chǎn)品也層出不窮。

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刮風(fēng)寨有個(gè)傳說(shuō)

關(guān)于刮風(fēng)寨名字的由來(lái)流傳著這樣一種說(shuō)法：以前村寨里有一個(gè)非常美麗的姑娘，某一天突然刮來(lái)一陣大風(fēng)把這個(gè)美麗的姑娘給吹跑了，自此這個(gè)寨子就得名刮風(fēng)寨了。傳說(shuō)中的“茶王樹”到底是一棵樹？是一座山？還是一個(gè)村？這個(gè)不得而知。

易武茶以柔著稱，刮風(fēng)寨古樹茶更是兼具綿柔與剛烈。這里的茶芽肥枝壯，葉脈清晰，顏色更偏黑，茶芽滿披茶毫；茶湯風(fēng)味除了慣有的易武茶的柔甜之外，還帶著強(qiáng)烈的山野氣息，苦后長(zhǎng)甜，柔中有烈，使刮風(fēng)寨在易武茶普遍的甜柔風(fēng)格中獨(dú)樹一幟。

刮風(fēng)寨到底如何定義

刮風(fēng)寨，地處風(fēng)口，四面環(huán)山，水自寨前流，風(fēng)穿寨而過(guò)，所以得名“刮風(fēng)寨”。

它屬于易武茶區(qū)，位列普洱茶十大名寨之一，距離麻黑村委會(huì)23公里，距離鎮(zhèn)32公里，面積2.74平方公里，海拔1203米，隸屬于易武鄉(xiāng)麻黑村委會(huì)統(tǒng)管，這里有180余戶人家，居住的大部分是瑤族人，少部分苗族，與老撾相鄰，靠近14號(hào)界碑，有古茶的地方分別是：茶王樹、茶坪地、冷水河、白沙河、家邊（刮風(fēng)寨村子周邊古樹）。

剛?cè)岵?jì)

在原始森林中的刮風(fēng)寨古樹茶，天然成好茶，全無(wú)人為干預(yù)，其天性得以完全釋放?，F(xiàn)在，刮風(fēng)寨的茶從蠻荒中走來(lái)，曾被遺忘的精靈煥發(fā)出新的生命力。

由于這里地處偏遠(yuǎn)，屬于原始叢林，優(yōu)越的自然條件和生態(tài)環(huán)境，使其生長(zhǎng)的茶樹均有幾百年以上樹齡，茶葉口感具有強(qiáng)烈的山野氣息、柔中帶剛。

滿身輕利，神清智明。

易武茶香揚(yáng)水柔，而刮風(fēng)寨更以陰柔見長(zhǎng)，江內(nèi)茶中之上品。細(xì)細(xì)品啜著，甜醇中含著天然濃郁的蜜香，柔滑細(xì)膩中藏著強(qiáng)勁卻內(nèi)斂的茶氣，苦澀也含蓄著。喉韻綿延悠長(zhǎng)，沁心入腹，使人有安穩(wěn)、充實(shí)、舒順的滿足感。外行喝回甘，內(nèi)行喝山韻。刮風(fēng)寨的神秘之處就在于：入口，就能讓你感受到原始森林的粗獷與博大，和絲絲的滑潤(rùn)細(xì)膩。

陳財(cái)，普洱茶新銳制茶工程師，1987年03月出生，云南瀾滄人，出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評(píng)員、技術(shù)科長(zhǎng)、總工程師，擁有多年年古茶制作經(jīng)驗(yàn). 關(guān)于普洱茶，你想知道的，這里都知道 .能為你提供專業(yè)、快捷的1對(duì)1解答，朋友圈每天都更新發(fā)生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識(shí)！只想把真正的好茶給愛茶懂茶的人！添加微信：435121