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2023年春茶鳳冠：古樹茶3000-5000元/公斤
1.口感特點(diǎn)：
鳳冠：古樹茶3000-5000元/公斤，可以轉(zhuǎn)而回甘，茶湯入口是綿柔的，苦澀味較弱，而且喝起來沒什么刺激性，茶湯入喉的時(shí)候比較順滑。而其他地區(qū)的茶口感會(huì)比較強(qiáng)烈，刺激性也比較強(qiáng)烈，香氣濃郁,具有蜜香、花香與優(yōu)雅的清香，其芽頭肥壯碩大，入口柔和飽滿，綿密細(xì)膩，香氣幽而沉，茶氣緩慢有力，茶湯軟滑，平衡中顯滋味。
2.茶葉產(chǎn)地：
這里中土層深厚，土壤腐殖質(zhì)和礦物質(zhì)含量高，又為茶樹深扎根和生長(zhǎng)提供了最基礎(chǔ)的保證，長(zhǎng)時(shí)間的趨光生長(zhǎng)和極少的人為干預(yù)（修剪、臺(tái)刈、采摘等），其生長(zhǎng)于熱帶、亞熱帶雨林或者幾乎無人為干擾的原始密林之中。森林里植物競(jìng)爭(zhēng)激烈，受周邊高大樹木的遮掩，光合作用弱，生長(zhǎng)緩慢，在這個(gè)老村寨中，原始森林覆蓋面積廣泛，加上在高山云霧繚繞的環(huán)境中，是非常適合茶樹生長(zhǎng)的。
3.如何沖泡：
如果是蓋碗，規(guī)格為150或180ml，可以投茶7-8g。如果是紫砂壺，容量為200-300ml，可以投茶10g左右，沖泡時(shí)間長(zhǎng)短的控制，目的是為了讓茶葉的香氣、滋味展現(xiàn)充分準(zhǔn)確，生茶一般潤(rùn)茶一遍，緊壓茶20至30秒出水，散茶時(shí)間稍短。。
陳財(cái)，制茶工程師，國(guó)家一級(jí)評(píng)茶師，普洱茶傳統(tǒng)制作技藝非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人，中國(guó)制茶能手，在《云南山頭茶-從喝茶到懂茶的密碼》一書里面有更詳細(xì)的介紹，關(guān)于攸樂古樹茶2800，相關(guān)古樹茶的知識(shí)，歡迎交流聯(lián)系。
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