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2023年春茶大戶(hù)賽：大樹(shù)200-300元/公斤，古樹(shù)800-1000元/公斤
1.口感特點(diǎn)：
大戶(hù)賽：大樹(shù)200-300元/公斤，古樹(shù)800-1000元/公斤，色澤看起來(lái)灰白油亮，有強(qiáng)烈的山野氣韻，嗅散茶和茶餅有很突顯的古樹(shù)茶特有之香，苦澀味很協(xié)調(diào)，化得快，香氣濃郁,具有蜜香、花香與優(yōu)雅的清香。
2.茶葉產(chǎn)地：
這里地勢(shì)險(xiǎn)峻，基本上是在山坡之上，海拔高，地勢(shì)急，植被處于原始狀態(tài)，森林覆蓋率極高，茶樹(shù)上多附青苔、石斛等植被。生態(tài)環(huán)境非常原始，古樹(shù)茶和森林古木混生，樹(shù)齡大，保存得非常好，其生長(zhǎng)于熱帶、亞熱帶雨林或者幾乎無(wú)人為干擾的原始密林之中。森林里植物競(jìng)爭(zhēng)激烈，受周邊高大樹(shù)木的遮掩，光合作用弱，生長(zhǎng)緩慢，這里中土層深厚，土壤腐殖質(zhì)和礦物質(zhì)含量高，又為茶樹(shù)深扎根和生長(zhǎng)提供了最基礎(chǔ)的保證，長(zhǎng)時(shí)間的趨光生長(zhǎng)和極少的人為干預(yù)（修剪、臺(tái)刈、采摘等）。
3.如何沖泡：
醒茶罐內(nèi)裝茶一般不超過(guò)三分之二，如有可能應(yīng)定期將茶倒出翻動(dòng)以利于醒茶，避免高溫將細(xì)嫩茶燙熟成為"菜茶"。在沖泡部分高檔新青茶時(shí)，除直接降溫外，還可通過(guò)不加壺蓋或沸水高沖來(lái)降低水溫，避免因茶葉燙熟而產(chǎn)生"水悶氣"，熟茶，一般潤(rùn)茶兩遍，第一遍20至30秒出水，緊壓茶時(shí)間稍長(zhǎng)，散茶可適當(dāng)縮短時(shí)間，一般為5至10秒，第二遍快沖快出。
陳財(cái)，制茶工程師，國(guó)家一級(jí)評(píng)茶師，普洱茶傳統(tǒng)制作技藝非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人，中國(guó)制茶能手，在《云南山頭茶-從喝茶到懂茶的密碼》一書(shū)里面有更詳細(xì)的介紹，關(guān)于困鹿山皇家古茶園古樹(shù)茶：13000-25000元/公斤，相關(guān)古樹(shù)茶的知識(shí)，歡迎交流聯(lián)系。
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