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普洱茶茶湯的“生津”
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“生津”，口腔中分泌唾液。在中國(guó)傳統(tǒng)中，人們對(duì)唾液看得極為寶貴，現(xiàn)在從生物學(xué)的角度來(lái)講，唾液對(duì)人體也是非常有益的。
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“口中生津”，一方面解渴，另一方面也在滋潤(rùn)生命。
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普洱茶內(nèi)涵成分高，生津則是其主要特色之一。然而應(yīng)該注意的是，有的茶并不是兩者都具備，比如說(shuō)當(dāng)年的生茶，有回甘而生津不明顯的，有生津而回甘不明顯的。
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倉(cāng)儲(chǔ)的目的就是使之協(xié)調(diào)更加圓融。
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