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普洱茶的“喉韻”
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“喉韻”是普洱茶的精髓所在。
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茶的作用依次從保健價(jià)值，其后到品飲價(jià)值，再上升到高雅的文化價(jià)值。其中品飲價(jià)值中解渴是最基本的先決條件之一，也就是通常我們所說(shuō)的讓口腔和喉嚨得到滋潤(rùn)而不干渴。
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然而“喉韻”又可分為甘、潤(rùn)、燥三個(gè)方面。
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回甘是喝茶最基本有效的感覺(jué)，回甘的“喉韻“也是喝茶者最喜歡的味覺(jué)享受和精神享受，通常在普洱老茶的生茶中體現(xiàn)得較為明顯。回甘往往也和苦味伴隨，有“苦盡甘來(lái)”的說(shuō)法。
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普洱茶有不苦而回甘的好茶，而多半都是先苦而后甘，如果倉(cāng)儲(chǔ)后的陳年老茶沒(méi)有喉韻之悅，多少也就枉費(fèi)了十多年的心血了吧。
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