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邦東，不是昔歸一枝獨秀
提到邦東巖茶，很多人首先想到的是蜚聲四海的“臨滄茶霸王”昔歸，這并不奇怪，原野花香、高香高苦特點鮮明的昔歸古茶為世人稱道自在情理之中，然而邦東并不是昔歸茶的一枝獨秀。作為臨滄的第二大茶葉產(chǎn)區(qū)，邦東曼崗村古樹巖茶現(xiàn)有認(rèn)知，而其茶質(zhì)清甜爽朗，韻味悠遠(yuǎn)卻是不爭的事實。今天小編就帶領(lǐng)大家來詳細(xì)了解下邦東曼崗古樹茶的前世今生
百年古樹村
曼崗隸屬臨滄市邦東鄉(xiāng)，地處瀾滄江中游，年平均氣溫21℃，年降水量1200毫米，最高海拔在3200米以上，最低僅為700米，海拔相差多達(dá)2000多米，形成了高山峻嶺與峽谷風(fēng)貌。從700米的南亞熱帶到3000米以上的北溫帶氣候，形成了一山有四季、十里不同天的景象：大山矗立，大江縱橫，云霧繚繞，云海茫茫。
轄區(qū)茶葉資源十分豐富，有樹齡幾百年的大茶樹，古茶林保存完好，傳統(tǒng)老茶園面積5000余畝，近年新種植高優(yōu)生態(tài)茶園10000余畝。
歷史上的邦東
史載約2200多年前，臨滄人類濮人就開始種茶，從“老邦東新石器遺址”的考證看，大致認(rèn)為其中壹種就是臨滄的人類濮人。臨滄是世界大葉茶種的原生地，早在大葉茶馴化種植之前就有大量的野生茶。臨滄大雪山邦東古茶樹成林成片，臨翔區(qū)在馴化栽培野生茶的同時，于清雍正年間由邦東、馬臺壹帶生意人引進(jìn)景谷、思茅茶在當(dāng)?shù)胤N植。
邦東巖茶●茶質(zhì)
陸羽《茶經(jīng)》云：“茶之質(zhì)地。上者生爛石；中者生礫壤；下者生黃土?！辈滔濉恫桎洝吩疲翰枭p間，蓋精品也；劉源長《茶史·茶之分產(chǎn)》亦有記載：“……出壑嶺斷崖缺石之間，蓋草木之仙骨?！甭鼚徤L之地多石頭，多分布在半山一帶，混生于森林中，許多古茶樹就生長在石頭縫里，古樹茶樹齡約200年，茶氣縱橫，堪稱茶之上品。
邦東巖茶●滋味
開湯：湯色淡黃清亮，入口即香，無雜味，味甘；
三泡：回甘更明顯，香氣高銳，兩頰與舌底生津，舌面感覺微澀，化得很快；
四～六泡：香氣如蘭，冰糖香漸顯，水質(zhì)較粘稠，重手泡后苦現(xiàn)，較輕，易化；
七泡：湯色幾乎未變，淳厚，更佳，尚微澀，喉韻深，回味悠長；
十泡：水漸淡，甜味稍減，回甘好，冰糖香尚存。
邦東巖茶●韻味
苦澀回甘，入口先覺苦澀，但化得很快，隨之而來的是持久的回甘。
茶氣強勁，邦東古樹茶大多茶氣強勁而有霸氣﹙其中以曼崗茶為代表﹚，為世界級大葉英豪，茶氣醇厚，喉韻沉香鮮爽。
內(nèi)質(zhì)豐富十分耐泡，茶湯濃度高，滋味厚重，香氣高銳，茶氣強烈卻又湯感柔順，水路細(xì)膩并伴隨著濃強的回甘與生津，且口腔留香持久。
口感飽滿純正和諧。茶湯入口，口腔各個部位均感受到不同信息，但都舒服而極為和諧，細(xì)心品飲，恰如欣賞一曲動人的樂曲。
陳財，普洱茶新銳制茶工程師，1987年03月出生，云南瀾滄人，出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評員、技術(shù)科長、總工程師，擁有多年年古茶制作經(jīng)驗. 關(guān)于普洱茶，你想知道的，這里都知道 .能為你提供專業(yè)、快捷的1對1解答，朋友圈每天都更新發(fā)生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識！只想把真正的好茶給愛茶懂茶的人！添加微信：435121
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